美味的東坡肉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：600
料酒 ：10湯匙
生抽 ：3湯匙
白糖 ：1湯匙
生薑 ：10
桂皮 ：1小塊
蔥 ：50
老抽 ：1湯匙
八角 ：3小朵
米酒 ：80ml

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.五花肉洗淨切方塊

2.蔥洗淨切長段，薑切片，香料洗淨

3.五花肉冷水下鍋煮開焯水5分鐘，沖洗乾淨

4.蔥均勻鋪在高壓鍋底，在鋪上生薑片

5.把五花肉肉皮朝鍋底碼在薑片上

6.加入老抽，生抽，料酒，米酒，白糖和香料

7.放入高壓鍋按豬蹄鍵

8.放氣後，開蓋把五花肉翻個身繼續煮5分鐘

9.完成

烹飪技巧

暫無