色味俱全的東坡肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：500

輔料

鹽 ：適量
冰糖 ：35
老抽 ：2湯匙
黃酒 ：1大勺
生抽 ：3湯匙
清水 ：4湯匙

具體步驟

1.稻草放水中浸一下，再清洗乾淨

2.五花肉清洗過後，切成方塊

3.炒鍋放水，燒開後，把五花肉放入煮3分鐘，再撈起用清水沖洗血沫

4.用稻草、薑片墊鍋底

5.五花肉皮朝下碼入

6.加入生抽、黃酒、老抽

7.再加入鹽、冰糖，清水

8.座入鍋壓鍋內，插電，壓15分鐘

9.時間到後，排氣，翻面再壓15分鐘即可

烹飪技巧

無技巧。