蟹包如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

普通麪粉 ：適量
糖 ：適量
水 ：適量
奶粉 ：適量
酵母 ：適量

輔料

具體步驟

1. 麪粉水酵母糖奶粉混合揉團，一開始會粘手揉的時間久了就好了

2. 揉成光滑不粘手的麪糰後溫室發酵，發到2倍大戳個洞不塌就是第一次發酵成功

3. 發酵好的麪糰成蜂窩狀，麪糰再次揉拍排氣

4. 取適量的麪糰揉成蟹腿

5. 取適量的麪糰用擀麪杖擀出蟹殼片

6. 蟹腿放在蟹皮上包起來，再放上兩顆紅豆做眼睛

7. 全部做好後放鍋中進行第二次發酵，20分鐘後開始冷水蒸

8. 大火10分鐘轉小火10分鐘就完美啦

烹飪技巧

可以加南瓜揉在麪糰中做金色的蟹包