家常菜回鍋魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
鹽 :適量
番茄沙司 :適量
玉米澱粉 :適量
小蔥 :適量
綿白糖 :適量
醋 :適量
豆瓣醬 :適量
姜 :適量
主料
草魚 :500輔料
油 :適量鹽 :適量
番茄沙司 :適量
玉米澱粉 :適量
小蔥 :適量
綿白糖 :適量
醋 :適量
豆瓣醬 :適量
姜 :適量
1.蔥姜切碎
2.草魚切塊
3.加鹽、味精、老抽拌勻,醃20分鐘
4.用玉米澱粉把魚塊裹勻
5.將魚塊在平底鍋中剪至兩面金黃
6.油熱後加入豆瓣醬
7.帶炒數紅油後加入蔥白,
8.加入2勺番茄沙司
9.將煎過的魚塊倒入炒好的湯汁中
10.盛出裝盤,撒入蔥花點綴
煎魚時火不要太大,容易把魚煎糊
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