鹹香老式豬油蔥油餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

老式豬油蔥油餅是一道鹹香的小吃類的餅，不過我們也可以拿他來作爲早餐，吃起來也很是鹹香可口。這個餅是在裏面加入蔥花和固體的豬油，然後把餅先煎後烘烤，在烘烤的過程中，固體豬油會融化在麪餅裏，整個餅外酥裏嫩，吃起來鹹香可口。

主料

麪粉 ：400

輔料

鹽 ：7
水 ：200
油 ：50
小蔥 ：70
豬油 ：20

具體步驟

1.麪粉里加入2克鹽拌勻

2.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰，味道會更鮮美。

3.熱鍋倒入油，燒至5成熱

4.將控幹水的知了猴放入油鍋中，要不停的翻炒。

5.小火煎炸至金黃色即可，撈出控油。

13.太好吃了

烹飪技巧

1.各家的口味不同，調料依照自家的口味調整2.烘烤的時間要依照餅的大小厚薄而定