誘人的糖醋里脊如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
生抽 :20
番茄醬 :25
料酒 :20
裏脊肉 :400
醋 :20
鹽 :2匙
蔥 :1根
蒜 :3個
雞精 :1匙
雞蛋 :1個
水 :50ml
油 :500
主料
糖 :30生抽 :20
番茄醬 :25
料酒 :20
裏脊肉 :400
醋 :20
鹽 :2匙
蔥 :1根
蒜 :3個
雞精 :1匙
輔料
澱粉 :50雞蛋 :1個
水 :50ml
油 :500
具體步驟
1.裏脊肉切條,用料酒,鹽,少量糖醃製15分鐘
2.往肉碗裏打進一個雞蛋,攪勻
3.裏脊肉蘸取澱粉,放入油鍋慢火炸熟,撈出備用
4.用,糖,醋,番茄醬,雞精,生抽調成糖醋汁子,再加入清水
5.鍋裏倒少量油,炒香蔥花和蒜,倒入糖醋汁子,隨即倒入炸好的裏脊肉翻炒
6.等到所有的肉條都均勻上色,撒上黑芝麻就可以了
油炸的時候要慢火
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