自己做的香辣牛肉麪如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
牛肉 :500
大蒜 :適量
蔥 :適量
香菜 :適量
油 :適量
豆瓣醬 :適量
姜 :適量
老抽 :適量
生抽 :適量
香葉 :適量
花椒 :適量
主料
冷凍手擀麪 :200牛肉 :500
輔料
鹽 :適量大蒜 :適量
蔥 :適量
香菜 :適量
油 :適量
豆瓣醬 :適量
姜 :適量
老抽 :適量
生抽 :適量
香葉 :適量
花椒 :適量
具體步驟
1.鍋中加入適量的油,燒熱後下入蒜末炒香。
2.下入豆瓣醬炒出紅油。
3.下入切好的牛肉翻炒。
4.調入老抽。
5.調入生抽。
6.加入適量清水,再加入蔥姜香葉與花椒,把炒好的牛肉放高壓鍋煮至牛肉軟爛。
7.香菜切末。
8.鍋加水把事先準備好的麪條煮熟。
9.撈玉碗中,盛入事先煮好的牛肉湯,放上兩塊牛肉,再撒上香菜,即可食用。
湯頭可一次多煮點,隨吃隨取。
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