家常肉炒餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

烙餅 ：適量
圓白菜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
裏脊肉 ：適量
大蒜 ：適量
生薑 ：適量

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
生粉 ：適量
醋 ：適量
辣椒油 ：適量

具體步驟

1. 將烙餅切成絲；圓白菜、胡蘿蔔、裏脊肉分別洗淨切絲；大蒜拍碎切末，姜切大片

2. 將肉絲用料酒、生抽、生粉拌勻，醃十分鐘

3. 鍋內熱油，爆香生薑，大火倒入肉絲炒至肉色發白，取出，備用

4. 鍋內重新熱油，下蒜末爆香，放入烙餅絲，炒至微黃時，放入圓白菜絲和胡蘿蔔絲炒勻後加鹽和雞精調味，再放入炒好的肉絲，炒勻即可

5. 吃時可根據自己的口味拌入或醋或辣油。