西芹炒花枝如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
西洋芹 :50公克
A.鹽 :1/2小匙
鮮雞粉 :1/2小匙
細砂糖 :1小匙
米酒 :1大匙
水 :2大匙
B.太白粉水 :1小匙
主料
花枝 :100公克西洋芹 :50公克
A.鹽 :1/2小匙
鮮雞粉 :1/2小匙
細砂糖 :1小匙
米酒 :1大匙
水 :2大匙
B.太白粉水 :1小匙
輔料
1. 花枝洗淨,去膜後在內面切出花紋,切片,放入滾水中汆燙至變色,撈出瀝乾水分備用。
2. 西洋芹洗淨,絲除老筋後切塊,放入滾水中汆燙至變色,撈出瀝乾水分備用。
3. 熱鍋倒入適量油燒熱,依序加入作法1及2拌炒均勻,再加入所有調味料A翻炒數下,最後加入調勻的太白粉水勾芡即可。
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