- “繼續我的酸奶包,自家做酸奶就是這點方便,隨做隨吃,酸奶的用途很多,可以做奶酪、麪包、蛋糕,近段時間我家的酸奶機可沒閒着,貢獻蠻大的,哈哈,這個機器超常發揮作用了。值了!”食材明細主料酸奶(130g)高筋麪粉(270g)輔料蔬菜粒(適量)羅勒葉(適量)沙拉醬(適量)配料細砂糖(30g)鹽(3g)酵母(5g)黃油(17g...
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- 食材明細主料麪包粉(400克)低粉(100克)牛奶(260克)雞蛋(一個)鹽(6克)沙拉醬(適量)調料酵母粉(6克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶小麪包的做法步驟1、酵母,牛奶混合。2、放入其他材料與牛奶糊混合。3、然後啓動攪拌程序。攪拌至兩面表面光滑有彈性。4、在加入黃油。5、再攪拌至面...
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- “夏天天氣炎熱,做裱花蛋糕是一項很尷尬的事情。我曾經兩次剛給蛋糕抹好面,邊緣的淡奶油塌方了,非常非常的影響製作的心情。所以夏天生日的親,我推薦吃慕斯蛋糕。做慕斯蛋糕的好處是,表面平整無需抹面,冷凍後,裝飾奶油擠到上表面,蛋糕凍凍的,減慢融化的速度。而且,其實夏天吃慕斯蛋...
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- “用含有天然色素的蔬菜汁代替水與麪粉一起和勻好處多多:1,可使食物色彩鮮豔,在感官上不單調。2、營養豐富,搭配不同的蔬菜得到不同的維生素等。3、還可以增加製作麪食過程中的樂趣。”食材明細白色麪糰麪粉(180克)酵母粉(2克)水(100克)糖(10克)黃色麪糰胡蘿蔔汁(100克)酵母粉(2克)麪粉(18...
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- “學做花式包子。”食材明細主料彩虹麪糰(適量)麪粉(適量)熟鷹嘴豆(幾粒)輔料素餡料(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)彩虹魚包的做法步驟1、彩虹麪糰。經二次發酵後的原色面和加了紫薯泥的紫色面,分別加面撲揉勻後靜置鬆馳餳30分鐘,餳好後兩色面取相同大小塊,疊放在一起,擀成...
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- “在人們日趨注重生活品質的今天,營養健康的烘焙食材是什麼樣子呢?我想到了促進消化的酸奶,營養豐富的芝士以及富含維生素的水果和有機果醬!那麼如何讓這些食物用一種優雅曼妙的姿態結合在一起,給您的味覺帶來一場味蕾的盛宴呢?那我今天推出的彩虹酸奶凍芝士必然是你您不二的選...
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- “經濟實惠又美味,做起來簡單吃起來營養”食材明細主料兒童麪條(100克)雞蛋(1只)輔料蔥花(適量)紅蘿蔔(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩虹麪餅的做法步驟1、把所有材料提前準備好。2、麪條提前煮熟,放涼備用。3、紅蘿蔔提前切成長條形,煮熟備用。4、蔥花切粒,全部材料...
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- 食材明細主料麪粉(適量)輔料菠菜汁(適量)胡蘿蔔汁(適量)紅心蘿蔔汁(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)彩虹麪條的做法步驟1、蔬菜榨汁2、加麪粉揉成麪糰3、跌一起4、切一小條放麪條機壓5、如同6、如圖7、如同...
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- “有些日子沒有做麪包了,俺一直好好滴努力,做出更好的作品此款麪包用料沒有特殊材料,操作上也是很簡單就只有幾步美味麪包即可出爐。”食材明細主料酸奶(130g)雞蛋(35g)麪粉(270g)輔料黃油(35g)鹽(3g)果蔬粒(適量)配料糖(30g)酵母(5g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)彩虹酸奶果蔬麪包的做...
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- “一款自制彩虹酸奶。七彩的顏色就已令人垂涎,我想說,你看上去真的很美味!”食材明細主料純牛奶(1000ml)純淨水(100ml)酸奶發酵劑(1g)輔料水果(適量)堅果(適量)蜂蜜(適量)巧克力(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制彩虹酸奶的做法步驟1、準備食材:純牛奶:1000ml,純淨水:100ml,酸奶...
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- “我今天把不同的食材打成汁,和到面裏做了這款包子。一共有五種顏色,看上去很可愛,香香的彩色鮮肉包,呵呵。”食材明細主料麪粉(適量)菠菜(適量)胡蘿蔔(適量)紫米(適量)南瓜(適量)肉餡(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)配料雞精(適量)醬油(適量)鹽(適量)酵母(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)彩...
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- 食材明細主料麪粉(200g)輔料溫牛奶(適量)紫薯(適量)南瓜(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛奶彩虹糕的做法步驟1、麪粉加溫牛奶和成麪糰。2、紫薯和南瓜爭氣壓成泥加牛奶攪拌制粘稠。3、麪糰分成小劑子。4、擀成薄片。5、鋪上紫薯泥。6、鋪上南瓜泥這樣反覆鋪幾層。7、最...
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- “只是玩兒的性質,吃起來口感與普通涼拌蓮藕並無甚分別。若用它招待某個特殊的人……也有點兒趣。靈感來源花熊飯店合夥人。”食材明細主料蓮藕嫩頭(一節)紫甘藍(四分之一隻)白醋(一茶匙)小蘇打(3克)清淡(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)彩虹小藕的做法步驟1、紫甘藍打碎。2、過濾...
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- 食材明細主料牛奶(600ml)椰奶(400ml)白糖(180g)吉利丁片(11片)輔料色素(適量)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩虹椰奶凍的做法步驟1、牛奶椰汁白糖一起燒熱加入用涼水泡好的吉利丁2、然後關火,分別倒入幾個杯子,加入喜歡的顏色,然後拿一個扁平的容器,倒入一個色,放進冷凍層,十分鐘左右...
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- 食材明細主料彩虹梨(一個)酸奶(1份)輔料涼白開(50g(或純淨水))酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)彩虹梨奶昔的做法步驟1、彩虹梨洗淨。2、去皮。3、切塊。4、取酸奶。5、涼白開備好。6、所有食材都放破壁機裏。7、選果蔬。8、打好的奶昔。9、成品。...
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- “值得一試,令人驚豔的彩虹豆沙包。”食材明細主料中筋麪粉(500克)老面酵頭(150克)水(220克)食用鹼(1克)豬油(20克)糖(15克)豆沙(120克)輔料食用色素(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)彩虹豆沙包的做法步驟1、準備好麪粉。2、麪粉倒入麪包機,老面酵頭用手撕成小塊。3、加水和15克糖。...
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- “春季正是小朋友長身體的時候,小朋友多吃蔬菜身體好,長高高。但是很多小朋友其實都不愛吃菜,所以我將好幾種蔬菜用餛飩皮包起來,小小圓圓一個,半透明的餛飩皮,隱隱約約透出那繽紛的顏色,不愛吃菜的小朋友都會多吃幾個呢~~”食材明細主料胡蘿蔔(半個)黑木耳(8朵)豆芽(半斤)菠菜(半斤)甜...
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- 食材明細主料彩虹麪糰(適量)豆腐(100克)泡發乾菜(100克(茵陳))蔥(100克)黃花菜(50克)香菇(50克)輔料調和油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)彩虹雙眼包的做法步驟1、彩虹麪糰。經二次發酵後的原色面和加了紫薯泥的紫色面,分別加面撲揉勻後靜置鬆馳餳30分鐘,餳好後兩色...
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- “昨天做了兩款麪包沒吃夠,今天接着做用3種顏色蔬菜粉分別和成麪糰,隨意擰成單股勁,成品彩虹蔬粉面包顏色錯落有致、口感膨鬆柔軟、造型美觀誘人。”食材明細主料高筋麪粉(330g)白糖(45g)玉米油(45g)牛奶(210g)輔料鹽(3g)酵母(4g)調料甜菜粉(少許)綠茶粉(10g)薑黃粉(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小...
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- “每年過年都要蒸包子,今年可以換個花樣,做一些彩虹包,絕對讓餐桌都增輝不少呀!”食材明細主料南瓜(四分之一個)紫薯(六個)麪粉(四飯碗)輔料餃子餡(400克)牛奶(一盒)配料抹茶粉(一湯匙)酵母粉(四茶匙)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香彩虹包的做法步驟1、原料圖。2、南瓜和紫薯上鍋蒸2...
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- “冷藏後,搖一搖,風味更加”食材明細主料芒果(1個)草莓(200g)提子(100g)酸奶(適量)輔料糖(適量)酸甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)彩虹酸奶果汁的做法步驟1、將水果切丁(待用)2、把芒果,酸奶榨汁,然後裝入瓶子裏,然後切十來粒草莓粒,因爲芒果甜,所以不放糖(酸奶起到凝固作用,所以果汁可以...
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- “學做花式包子。”食材明細主料原色發酵面(適量)紫色發酵面(適量)麪粉(適量)輔料素餡料(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)彩虹包子的做法步驟1、餡料。用豆腐、泡發乾菜(茵陳)、香菇、黃花菜、蔥炒制後,加鹽、蠔油調味而成的餡料。2、原色麪糰(經過二次發酵後的原色麪糰,取出加...
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- “終於買到紫莧菜,就迫不及待的來做彩虹麪條了!”食材明細主料麪粉(500克)輔料菠菜汁(50克)芒果汁(50克)莧菜汁(50克)牛奶(50克)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)彩虹麪條的做法步驟1、菠菜汁、芒果汁、莧菜汁、牛奶各50克2、用以上的四種汁分別加入125克麪粉進行和麪。3、把麪糰...
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- “輕斷食的彩虹沙拉”食材明細主料酸奶(125g)牛油果(1/4個)香蕉(半根)紫薯(1/4個)蔓越莓幹(10g)雞蛋(半個)麥片(20g)柚子(1片)輔料奇亞籽(8g)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奇亞籽酸奶彩虹沙拉的做法步驟1、準備食材:紫薯、麥片、奇亞籽、柚子、酸奶、香蕉。2、將紫薯蒸熟後切丁、香蕉切...
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- 食材明細主料小麥粉(適量)新鮮蔬菜水果(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)彩虹面的做法步驟1、各種新鮮的蔬菜水果洗淨備用2、火龍果的加入讓麪皮看起來更加的豔麗了3、胡蘿蔔最好用油煸炒一下,營養物質才能被更好的吸收和利用4、然後加水燉煮至軟爛5、綠葉菜草酸含量...
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