當前位置:味味甜 >

關於西芹的餐飲百科

西芹炒蠶豆怎麼做-西芹炒蠶豆的做法
  • 西芹炒蠶豆怎麼做-西芹炒蠶豆的做法

  • 食材明細主料西芹(130克)蠶豆(150克)輔料蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西芹炒蠶豆的做法步驟1、材料:西芹、蠶豆(已淘洗)2、將西芹摘去葉子清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入蠶豆翻炒一下。5、隨後,加適量的清水。6、煮開,煮至蠶豆斷生。7...
  • 23140
南瓜西芹燴三文魚的做法 南瓜西芹燴三文魚頭 南瓜西芹燴三文魚怎麼做
  • 南瓜西芹燴三文魚的做法 南瓜西芹燴三文魚頭 南瓜西芹燴三文魚怎麼做

  • “在市場上經常看到很大的三文魚頭賣,要價也不貴,十塊左右一斤。廣東人喜歡吃魚頭,我當然也不例外,於是,買了一隻回來,用一些雜菜燴來吃,挺香的。”食材明細主料三文魚頭(600克)南瓜(150克)西芹(150克)輔料大蔥(1根)尖椒(1個)配料姜(適量)鹽(適量)澱粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普...
  • 6919
西芹百合的做法 家常小菜——西芹百合 西芹百合怎麼做
  • 西芹百合的做法 家常小菜——西芹百合 西芹百合怎麼做

  • 食材明細主料芹菜(適量)百合(一個)輔料紅椒(半個)配料蒜(2瓣)食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西芹百合的做法步驟1、百合剝成瓣洗淨備用。2、芹菜摘去葉子洗淨放沸水中焯一下,然後斜刀切成段備用。3、紅椒去籽切成百合大的塊,蒜去皮切片備用。...
  • 4303
聖女果西芹百合怎麼做-聖女果西芹百合的做法
  • 聖女果西芹百合怎麼做-聖女果西芹百合的做法

  • “每次炒西芹百合都覺得這顏色好像有點單調,今天突然想起家裏還有聖女果發那個幾個聖女果下去炒,這盤菜看上去是不是會更溫暖些”食材明細主料百合(適量)西芹(適量)輔料聖女果(適量)配料鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)聖女果西芹百合的做法步驟1、主料百合2、西芹3、配...
  • 19988
西芹開洋燕麥粥怎麼做-西芹開洋燕麥粥的做法
  • 西芹開洋燕麥粥怎麼做-西芹開洋燕麥粥的做法

  • “西芹又名西洋芹菜,其營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質,還含有芹菜油,具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效,是一種保健蔬菜。”食材明細主料燕麥(半碗)西芹(1根)輔料鹽(少許)雞精(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西芹開洋燕麥粥的做法...
  • 22574
西芹酒醬豬腸粉怎麼做-西芹酒醬豬腸粉的做法
  • 西芹酒醬豬腸粉怎麼做-西芹酒醬豬腸粉的做法

  • “發覺冰箱裏的胡蘿蔔渣越來越多,自創使用!”食材明細主料豬腸粉(一斤)榨汁後胡蘿蔔渣(二兩)西芹(三條)香蔥(一條)輔料蒜頭(一個)姜(兩片)配料米酒(適量)調味料(適量)原味(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西芹酒醬豬腸粉的做法步驟1、先將豬腸粉切段溫水清洗,洗去原有油脂涼幹;西芹切小段;姜蔥蒜...
  • 12962
西芹炒臘腸的做法 臘味十足——西芹炒臘腸 西芹炒臘腸怎麼做
  • 西芹炒臘腸的做法 臘味十足——西芹炒臘腸 西芹炒臘腸怎麼做

  • “很喜歡吃臘腸呢,可是今年的臘腸有點肥了,所以我都是配些蔬菜炒一炒,這樣口感會好很多呢”食材明細主料臘腸(3根)西芹(一顆)白糖(1茶匙)辣椒粉(1茶匙)胡椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西芹炒臘腸的做法步驟1、準備所需食材。2、西芹摘去葉子斜切成片。3、臘腸切片。4、...
  • 15984
西芹魚絲怎麼做-西芹魚絲的做法
  • 西芹魚絲怎麼做-西芹魚絲的做法

  • “曾經在一本書上看到;真正的味就是迴歸食材本身的味道,尤其是對不同食材的巧妙組合。比如魚與芹菜的組合,魯菜裏就有一道有名又好吃的--油爆魚芹。芹菜不僅能提鮮同時還有壓制魚腥味的作用。”食材明細主料西芹(適量)魚肉(適量)輔料紅椒絲(適量)薑片(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)料酒(適...
  • 24520
西芹燴牛肚 西芹燴牛肚怎麼做-西芹燴牛肚的做法 零廚藝也能做好的快手家常菜
  • 西芹燴牛肚 西芹燴牛肚怎麼做-西芹燴牛肚的做法 零廚藝也能做好的快手家常菜

  • “學做菜和學其它手藝都是一樣的原理,首先要攻克的就是信心關,先要樹立我一定會做好的自信,然後要先服困難積極動手去學去做,哪怕最先開始的時候做不好,也不要因此而放棄,一次不行、兩次失敗,只要堅持、努力並改進,第三次一定會成功。對於那些零廚藝的新手們來說,不要害怕拿鍋鏟,也...
  • 29820
西芹百合炒豬板根怎麼做-西芹百合炒豬板根的做法
  • 西芹百合炒豬板根怎麼做-西芹百合炒豬板根的做法

  • “說吃的,豬板根是豬肉上面的一層筋膜,有點硬,不過吃起來爽口,這裏肉檔會把它剔出來單獨賣,要比瘦肉賣的貴。這玩意炒起來好吃,就用它炒西芹百合,清爽的菜。”食材明細主料豬板根(一條)西芹(兩根)鮮百合(適量)輔料蒜頭(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度...
  • 22660
西芹羊肉絲怎麼做-西芹羊肉絲的做法
  • 西芹羊肉絲怎麼做-西芹羊肉絲的做法

  • 食材明細主料羊肉(適量)西芹(適量)輔料鹽(適量)茶籽油(適量)生抽(適量)澱粉(適量)雞精(適量)醃肉粉(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西芹羊肉絲的做法步驟1、西芹,2、西芹切段,羊肉切絲。3、撒上醃肉調料,4、撒上精鹽,5、撒上雞翅粉,辣椒粉,胡椒粉6、淋上生抽,放點澱粉拌粉醃製...
  • 16213
西芹炒平菇怎麼做-西芹炒平菇的做法
  • 西芹炒平菇怎麼做-西芹炒平菇的做法

  • “清清淡淡、清新淡雅的西芹、平菇相遇,成就了一道家人很喜歡的西芹平菇”食材明細主料西芹(適量)平菇(適量)蒜(適量)輔料鹽(少許)花生油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西芹炒平菇的做法步驟1、原料很簡單,就西芹和平菇,還有蒜2、平菇撕成片,西芹斜切成片,蒜切成片3、熱鍋涼油...
  • 4967
西芹孜然牛肉怎麼做-西芹孜然牛肉的做法
  • 西芹孜然牛肉怎麼做-西芹孜然牛肉的做法

  • “一道下飯的菜總是會引來大好特好的食慾,無辣不歡的主兒一定要試試這個簡單地挑起你味蕾的菜——西芹孜然牛肉。中午就因爲做了這菜,我吃了2大碗米飯,罪過呀罪過。”食材明細主料牛裏脊肉(250g)輔料西芹(200g)青椒(1個)白芝麻(少許)蔥薑蒜(適量)配料孜然粉(少許)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
  • 11581
西芹炒五香牛皮幹怎麼做-西芹炒五香牛皮乾的做法
  • 西芹炒五香牛皮幹怎麼做-西芹炒五香牛皮乾的做法

  • “西芹炒牛皮幹,很簡單的一道菜,卻有很豐富的營養,有肉類,有蛋白質,有維生素,葉綠素,植物粗纖維,我們一天所需在這小小一盤菜中都可以找到,所以幸福不一定要山珍海味,簡單也可以很幸福。”食材明細主料西芹(適量)五香牛皮幹(適量)輔料青紅椒(適量)瘦豬肉(適量)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
  • 31928
西芹炒雞胗怎麼做-西芹炒雞胗的做法
  • 西芹炒雞胗怎麼做-西芹炒雞胗的做法

  • “上週末自己滷的雞胗,中午下班回來切一切和喜歡的蔬菜炒在一起,簡單的美味!乾淨、放心、省時!”食材明細主料西芹(250克)雞胗(適量)輔料蔥(適量)蒜(少許)小米椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西芹炒雞胗的做法步驟1、西芹洗淨切段。2、雞胗提前滷好,切片。如果沒有可以買熟的...
  • 30377
豆鼓拌西芹怎麼做-豆鼓拌西芹的做法
  • 豆鼓拌西芹怎麼做-豆鼓拌西芹的做法

  • 食材明細主料西芹(適量)輔料老乾媽豆鼓醬(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆鼓拌西芹的做法步驟1、準備材料.2、西芹洗淨,斜切成塊.3、鍋中放水,燒開.4、到入西芹焯熟.5、然後撈出浸入涼水.6、瀝乾水份裝盤,加小半勺鹽,在放一勺老乾媽豆鼓醬.7、攪拌均勻即可...
  • 22126
西芹腰果qq腸的做法 翡翠腰果qq腸 西芹腰果qq腸怎麼做
  • 西芹腰果qq腸的做法 翡翠腰果qq腸 西芹腰果qq腸怎麼做

  • “西芹炒腰果大家一定不會陌生,一般配的都是蝦仁。春節快到了,小廚娘們要忙碌起來了,小菇帶着大家一起走進春節年菜的新時代,今天要介紹的這款名爲,翡翠腰果qq腸。新年大餐不再是廚房老手們的專利,荷美爾QQ腸,和你一起譜寫好吃簡單的美味年菜。新派年菜新吃法。”食材明細主料西...
  • 19699
西芹百合炒培根怎麼做-西芹百合炒培根的做法
  • 西芹百合炒培根怎麼做-西芹百合炒培根的做法

  • 食材明細主料西芹(適量)百合(適量)輔料培根(適量)配料玉米油(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西芹百合炒培根的做法步驟1、新鮮的百合,去除老皮剝好洗淨。2、西芹洗淨切成斜片待用。3、準備培根一袋。4、切成小片。5、鍋內放入玉米油燒熱,放入培根快火...
  • 9369
西芹炒豬肚怎麼做-西芹炒豬肚的做法
  • 西芹炒豬肚怎麼做-西芹炒豬肚的做法

  • “這是最後一點豬肚了,按照預想炒西芹,挺好吃的啊!很快就被我倆搶光了,哈!”食材明細主料豬肚(適量)輔料西芹(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西芹炒豬肚的做法步驟1、豬肚切細絲,西芹切細絲。2、鍋裏燒開水,焯一下西芹。3、鍋裏熱油,加入豬肚絲翻炒。4、翻...
  • 23649
西芹火腿粥怎麼做-西芹火腿粥的做法
  • 西芹火腿粥怎麼做-西芹火腿粥的做法

  • “芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。芹菜性微寒,味甘苦,無毒,富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵等,葉莖中還含有藥...
  • 27430
香乾燒西芹怎麼做-香乾燒西芹的做法
  • 香乾燒西芹怎麼做-香乾燒西芹的做法

  • 食材明細主料西芹(適量)五香乾(適量)輔料蒜片(適量)幹辣椒(適量)蔥花(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)十三香(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾燒西芹的做法步驟1、西芹切段。2、香乾切條。3、爆香蔥蒜和幹辣椒後,放入西芹翻炒,加適量的鹽、生抽、十三香和白糖調味。4、最後...
  • 7356
西芹豆乾炒肉片怎麼做-西芹豆乾炒肉片的做法
  • 西芹豆乾炒肉片怎麼做-西芹豆乾炒肉片的做法

  • “一道簡單易做的家常小炒,製作簡單且營養豐富。”食材明細主料西芹(100g)豆乾(100g)豬肉(50g)輔料蔥(10g)姜(3g)鹽(4g)水澱粉(適量)花生油(25ml)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西芹豆乾炒肉片的做法步驟1、西芹洗淨切段。2、豆乾切片。3、豬肉切片。4、熱鍋下油,放入少許蔥姜熗鍋。5、...
  • 6990
西芹雞肉大包子怎麼做-西芹雞肉大包子的做法
  • 西芹雞肉大包子怎麼做-西芹雞肉大包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)輔料乾酵母(3克)細砂糖(15克)清水(280ml)雞肉(適量)西芹(適量)口蘑(適量)橄欖油(20克)配料鹽(5克)蠔油(20克)雞粉(3克)胡椒粉(2克)五香粉(2克)六必居豆黃醬(5克)黃酒(3克)香油(5克)蔥花(30克)薑末(10克)鹹甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)西芹雞肉大包子的做法步驟1、把麪粉、酵母、糖...
  • 20732
木耳炒西芹怎麼做-木耳炒西芹的做法
  • 木耳炒西芹怎麼做-木耳炒西芹的做法

  • “降壓、消脂、簡簡單單的一道清爽脆口的小炒!”食材明細主料西芹(適量)木耳(適量)輔料蒜頭(適量)配料鹽(適量)油(適量)雞粉(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳炒西芹的做法步驟1、準備食材2、木耳用熱水浸15分鐘3、將西芹洗淨斜刀切片、泡好的木耳洗淨、蒜頭拍扁切碎備用4、...
  • 21842
西芹墨魚丸怎麼做-西芹墨魚丸的做法
  • 西芹墨魚丸怎麼做-西芹墨魚丸的做法

  • 食材明細主料西芹(1棵)墨魚丸(8粒)輔料蒜(2瓣)配料鹽(1茶匙)胡椒粉(適量)醬油(少許)生粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西芹墨魚丸的做法步驟1、將西芹洗乾淨,去除雜邊後,斜切成條狀。2、鍋裏放適量油,爆香蒜沫。3、倒入西芹,放鹽翻炒一下。4、墨魚丸切片,倒入鍋中繼續翻炒片刻,然後...
  • 6613
專題