西芹炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西芹 ：200

輔料

雞蛋 ：1個
味精 ：適量
蔥 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
魚露 ：適量
蒜苗 ：適量

具體步驟

1.準備好材料。菜根和菜葉要分開放。

2.蔥，姜，蒜，切末。

3.雞蛋里加點魚露，拌勻。

4.鍋熱油，下雞蛋，煎好乘出備用。

5.鍋內熱油，下蔥薑蒜，炒香。

6.加入西芹，煸炒幾下。

7.加點料灑。

8.加點鹽。

9.加入炒好的雞蛋和芹菜葉，翻炒。最後加點味精。

10.美味出鍋。

烹飪技巧

西芹的菜葉要最後下，纔不會太老。