好吃的韭菜炒核桃如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
一個人待在家,午飯要自己解決,一個人的午餐有點孤單,所以不想做很複雜的飯菜所以我就做了韭菜炒核桃。核桃是很有營養的食物,韭菜對人的身體有益處,在這個好吃又不失去營養的佳餚,實在是太美味了。跟我一樣喜歡吃韭菜炒核桃的朋友,不妨也來嘗試一下吧。
主料
核桃 :適量輔料
韭菜 :適量具體步驟
將韭菜洗淨後,只取韭菜梗這部分,韭菜葉可炒雞蛋蠻吃。將韭菜梗切成寸段備用。將核桃仁與韭菜的比例爲1:1備用。
將鍋中放少許油,用小火,先將核桃仁炒熟盛出備用。炒韭菜的妙招有二點:韭菜是要求爆炒的一種菜,入鍋後開大火,只需炒7鏟半,就需出鍋,其間連放調料的時間都沒有,所以全部調料,要先將切好的韭菜放在盤中,在韭菜上面提前撒止料酒、鹽面、味精、五香粉備用
鍋中放油,先爆香薑絲,然後立即倒入韭菜,一共炒7鏟半,既可出鍋。韭菜倒入鍋中,算半鏟,這時炒第三鏟時,倒入核挑仁,再繼續炒後4鏟,炒勻後出鍋
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