海底涼拌如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.65W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
紅蘿蔔絲 :適量
大/小辣椒 :適量
烏賊 :適量
香菜 :適量
薄荷葉 :適量
白/黑芝麻 :適量
姜花 :適量
白醋或檸檬汁 :少許
糖 :少許
香油/橄欖油 :少許
主料
珊瑚藻 :適量紅蘿蔔絲 :適量
大/小辣椒 :適量
烏賊 :適量
香菜 :適量
薄荷葉 :適量
白/黑芝麻 :適量
姜花 :適量
輔料
醬油 :適量白醋或檸檬汁 :少許
糖 :少許
香油/橄欖油 :少許
具體步驟
1. 將珊瑚藻切成適當小段,加入調味料拌勻後先冷藏2小時左右使珊瑚藻充分入味;品嚐前再將其他材料 (芝麻除外) 拌入,最後再灑上芝麻即可(烏賊先用熱水燙熟)
2. 如果愛吃辣的人也可加一些辣椒末進去,或是加點魚露立刻化身爲泰式風味的涼拌菜
珊瑚藻以冷水清洗並浸泡4—6小時,待珊藻充分膨脹即可。(容器應選擇較大的,浸泡的水量較多,膨脹後的珊瑚藻比較脆)
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/tantanmei/aa/3y6per.html