「DIY美食」啤酒鴨如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鴨子 ：半隻
啤酒 ：1罐

輔料

生抽 ：適量
油 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
大料 ：適量

具體步驟

1.準備鴨子和啤酒

2.洗淨，剁成塊

3.準備蔥薑蒜和大料

4.冷水下鍋，煮開5分鐘

5.撈出來備用

6.起油鍋，放入大料炒香

7.然後放入鴨子翻炒至表面金黃

8.加入料酒

9.加入生抽和適量鹽

10.翻炒5分鐘

11.加入一罐啤酒

12.放入蔥薑蒜，大火燒開，然後轉小火

13.燉至沒有湯汁即可出鍋

烹飪技巧

還可以放入土豆或者胡蘿蔔