「手工美食」奶香果醬如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

奶香果醬在很多地方都可以吃到，但是在外面吃到奶香果醬又會讓人覺得不安心，這樣的話不妨自己來做做看這個奶香果醬，這樣的話吃起來就方便多了，在家裏自己就可以做，而且吃起來更加的放心，想用的時候就做一點，也不會太麻煩，又比較健康。

主料

低粉 ：70
細砂糖 ：15
黃油 ：60
奶粉 ：35
鹽 ：1/8勺
蛋液 ：22

輔料

果醬 ：適量

具體步驟

1.黃油提前軟化

2.加入細砂糖、鹽，用打蛋器打發至體積膨鬆

3.加入全蛋液，攪打均勻，成爲膨鬆輕盈的混合物

4.將麪粉、奶粉混合後篩入黃油糊裏

5.用橡皮刮刀翻拌均勻，使粉類和黃油完全混合

6.用手將麪糊分成小份，搓成小圓球

7.用手指從小圓球的中心往下按，將小圓球按扁的同時在小圓球中心留下一個小坑

8.用小勺盛果醬放在小坑裏（如果想多放一些果醬，可以將小坑按得大一些、深一些）。將烤盤放入預熱好上下火180℃的烤箱中層，烤15分鐘左右，至表面金黃色即可出爐

烹飪技巧

1、餅乾中間的果醬可以根據自己的喜好選擇。2、用手將麪糊搓成小圓球的時候，如果麪糊粘手，可以在手上拍點乾麪粉防粘。