美味的「手工美食」果醬曲奇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的【手工美食】果醬曲奇，這是一道非常美味的點心。曲奇是一種香酥可口的餅乾，吃起來非常的香。烤得金黃酥脆，看起來讓人很有食慾。在裏面加入果醬，吃起來口感更佳。而且做的小巧可愛的，看起來非常的誘人，用來當下午茶點心非常合適，配上一杯咖啡就更完美了。

主料

糖粉 ：50
黃油 ：120
雞蛋 ：50
低筋麪粉 ：200

輔料

草莓果醬 ：適量

具體步驟

1.黃油冰箱拿出來切丁，不用軟化，直接放入麪粉中

2.用手揉搓成糝狀。這個揉搓的過程也是酥化的過程，效果和打發黃油差不多

3.在揉搓好的面里加入雞蛋液

4.揉均勻成爲麪糰

5.保鮮袋裝着擀成厚約3--4毫米的片

6.切片。用模具切出同樣形狀的實心片和空心片

7.把同樣形狀的實心片放下面，空心放上面，也可以大片放下面，小片放上面，疊好放烤盤

8.烤箱預熱180的，入烤箱烤15分鐘左右

9.烤好的曲奇坯

10.在中間空心的地方填滿自制的草莓果醬即可。雖然做的不好看，味道還是不錯的，小傢伙吃的可歡了。

烹飪技巧

我用的自己做的草莓醬，也可以用其他果醬。