家常青椒肉皮如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘
青椒 :150
老抽 :適量
鹽 :適量
豆豉 :適量
主料
肉皮 :300青椒 :150
輔料
油 :適量老抽 :適量
鹽 :適量
豆豉 :適量
具體步驟
1.將洗淨的豆肉放入滷水中
2.滷至八成熟後取出
3.切絲備用
4.青椒切絲備用
5.將青椒在鍋內幹炕至變色後加適量鹽
6.在鍋內將青椒絲扒窩,加油加豆豉煸香
7.加入肉皮
8.一起翻炒
9.加適量老抽翻炒均勻即可
10.上桌享用
儘量將肉皮上的肥肉弄乾淨,這樣的豬皮才更營養。
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