奶酪小餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

奶酪 ：80
細砂糖 ：70
黃油 ：70

輔料

雞蛋 ：1個
低筋麪粉 ：120

具體步驟

1.黃油切成小塊，軟化

2.稍微打發，加入切成小塊並軟化的奶酪

3.繼續打發後加入砂糖，繼續打發至砂糖融化

4.加入蛋液後，繼續打發

5.打發至體積稍微膨脹順滑

6.篩入低筋麪粉並用刮刀攪拌均勻

7.捏成大小差不多的小球后壓扁。烤盤鋪油紙（家裏有沒有油紙了，我用的錫紙~）

8.烤箱預熱150度，上下火，30分鐘左右，觀察上色即可

烹飪技巧

喜歡吃軟的就稍微減少烘烤時間，30分鐘左右出來的是有點兒脆脆的感覺~