清脆爽口的木耳炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅蘿蔔 ：半根
土雞蛋 ：2個
木耳 ：100
香蔥 ：1根

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.木耳用開水泡好，清洗乾淨，整理小塊備用。

2.紅蘿蔔去皮切片，香蔥洗乾淨切小斷。

3.雞蛋打散加適量鹽，平底鍋放油先把雞蛋煎好撈出備用，另一個鍋放油把紅蘿蔔炒香，接着放入木耳一起炒，炒到差不多的時候把剛煎好的雞蛋放進去還有香蔥，然後放適量鹽和雞精調味即可出鍋。

4.炒好的木耳裝盤可以開動了，忘記說了，我木耳泡好後用開水煮了下，炒的時候就不用那麼久了，因爲木耳會爆所以我提前煮了。

烹飪技巧

無