清爽可口的涼拌木耳如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
香菜 :2根
鹽 :半勺
一品鮮醬油 :1勺
幹辣椒 :3個
蒜 :4瓣
米醋 :1勺
香油 :半勺
主料
泡發木耳 :200香菜 :2根
輔料
花椒 :1小把鹽 :半勺
一品鮮醬油 :1勺
幹辣椒 :3個
蒜 :4瓣
米醋 :1勺
香油 :半勺
1.材料圖
2.蒜切成末,幹辣椒去籽,切成小段,香菜切段。
3.鍋中水開後,加入泡發的木耳煮至兩個開,就熟透了。
4.撈出木耳,在涼水中浸泡一下,控水備用。
5.調碗汁,調料如圖。
6.蒜末加入碗汁裏。
7.鍋中適量植物油,油燒至7成熱後,放入花椒粒,炸出香味後撈出,留鍋中油。
8.加入幹辣椒,辣椒變色,即可關火。
9.熱油連同幹辣椒,全部倒入碗汁裏。
10.香菜段,木耳放入盆裏,倒入調好的碗汁,拌均勻即可裝盤。
無
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