清爽涼拌西芹木耳如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

涼拌西芹木耳是一道非常健康的涼拌菜哦，西芹具有降血壓，緩解便祕，促進腸胃蠕動等功效，而木耳則具有降低血液粘稠度，清除體內垃圾等功效。兩者一起都具有很大的食用價值，一起搭配更是能止血補血，降血壓。不僅實用價值高，其口感也是清甜香脆哦。

主料

芹菜 ：2小顆
幹木耳 ：適量

輔料

鹽，辣椒油，香油，醋，大酸適量 ：適量

具體步驟

1.準備芹菜，幹木耳，香菜，小蔥一棵。還有適量的大蒜，我沒有拍上圖片。

2.把洗乾淨摘好的黑木耳放在鍋中焯燙。

3.在把洗乾淨的大芹菜，整棵的放在鍋裏焯燙。焯燙好的芹菜和木耳放在冷水中過涼。

4.把芹菜切成段放在盤中擺好。裏面放木耳

5.以上所有配料混合在一起做料汁，淋在擺好的菜上。

烹飪技巧

1、木耳要放在鍋中用開水多焯燙一會兒。