美味荷葉烤雞如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:50分鐘 烹飪時間:3小時
荷葉 :適量
鹽 :適量
蔥 :適量
水髮香菇 :適量
烤雞的製作方法很多,有放在烤架上直接烤的,有放在烤箱或者烤爐裏烤的,也有用泥巴裹了之後扔進火裏烤的,每次看到電視劇裏製作烤雞就按耐不住激動的心情,特別是武俠電視劇裏的叫花雞,看着就流口水。美味荷葉烤雞把泥巴換成了玉米面,剛好滿足了在城市制作烤雞的條件,合適城裏人制作。
主料
仔雞 :500荷葉 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
蔥 :適量
水髮香菇 :適量
具體步驟
原料圖片
麪粉加水和成麪糰
仔雞洗淨,用蔥,姜,蒜,蔥頭,八角,鹽,料酒,胡椒粉醃漬30分鐘,再把八角,蔥,姜,蒜,蔥頭水髮香菇塞進雞腹內,用豬網油包裹起來。
再包一層荷葉
用麪糰包裹好
放入烤箱裏,180度烤3小時
烤制過程中要保證雞仔受熱均勻
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