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關於魚糕的餐飲百科

魚糕白菜湯 魚糕白菜湯怎麼做-魚糕白菜湯的做法 大風天的慰藉
  • 魚糕白菜湯 魚糕白菜湯怎麼做-魚糕白菜湯的做法 大風天的慰藉

  • “北京昨天開始颳大風,那風力大得驚人,吹在臉上不誇張像刀子一樣,呼呼的,屋裏也被“吹”得冷冷的。。。索性煮上一鍋白菜湯。一顆大白菜,煮出來不剩多少,但是精華都已融入湯中,湯汁漸漸變成奶白,極其甘甜!不加任何多餘的調味料,兩勺精鹽即可。清湯寡水,簡簡單單,只求喝飽,就已滿足。”...
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百花魚糕魚丸的做法 團團圓圓---百花魚糕魚丸 百花魚糕魚丸怎麼做
  • 百花魚糕魚丸的做法 團團圓圓---百花魚糕魚丸 百花魚糕魚丸怎麼做

  • “有幸品嚐到荊州特產的魚糕魚丸,真的非常美味,做起來又非常簡單,魚糕魚丸本身很入味,用來做過清蒸、火鍋,都非常好吃,今天用來炒一炒,然後加點水燜煮一會即可,操作非常簡單,配上焯好水的西蘭花,非常有營養的一道菜,簡單精緻,清淡可口,非常不錯,下面來看看具體做法......”食材明細主料...
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西蘭花雞蛋魚糕的做法 寶寶輔食#西蘭花雞蛋魚糕 西蘭花雞蛋魚糕怎麼做
  • 西蘭花雞蛋魚糕的做法 寶寶輔食#西蘭花雞蛋魚糕 西蘭花雞蛋魚糕怎麼做

  • “魚肉含有豐富的DHA和優質蛋白,一週建議食用2到3次(寶寶從8個月開始就可以添加肉類輔食,一週以內日添加總量不超過50克)。這款魚糕不僅顏值高,營養密度也非常高,適合12個月以上的寶寶食用。”食材明細主料西蘭花(30g)胡蘿蔔(20g)雞蛋(1只)巴沙魚(100g(或龍利魚))低筋粉(50g)輔料水(10g)...
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魚糕的做法 湖北名菜-----【魚糕】 魚糕怎麼做
  • 魚糕的做法 湖北名菜-----【魚糕】 魚糕怎麼做

  • “魚糕湖北很多地方都會做,只是荊州魚糕名氣大些,在武漢的黃陂,那裏的魚糕、魚圓、肉糕、肉丸都是很有名的,素有黃陂三鮮之稱。不管是結婚,小孩子滿月,過生日,宴席上都會有黃陂三鮮的出現,我最早吃到這些就是在結婚喜宴上,很地道的做法,而且是農村那種掌勺的師傅做的,味道鮮美,口感嫩...
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簡單的自制魚糕如何做簡單又好吃
  • 簡單的自制魚糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘簡單的自制魚糕是由魚肉雞蛋和麪粉搭配一起製作而成的一道小吃,製作過程十分有趣,在家中製作也很合適。大家在製作這道美味的簡單的自制魚糕也可以根據自身口味選擇自己喜歡的水果進行搭配,這樣製做好了之後...
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美味魚糕如何做簡單又好吃
  • 美味魚糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:33分鐘主料魚肉:12輔料鹽:22具體步驟剖魚、在魚尾下刀,把魚身剖開,可用布放在魚身上防滑;去脊骨、把魚身分開成兩半後,另一半也從魚尾部下刀,剔下魚脊骨;魚茸、魚茸要剁的均勻細膩,用手指把魚茸在案板上按下,感覺沒有硬粒...
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魚糕箋如何做簡單又好吃-簡易版
  • 魚糕箋如何做簡單又好吃-簡易版

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚豆腐:50唐芹:10青豆莢:4個雲吞皮:4塊胡蘿蔔:10輔料白糖:3姜:2大蒜:2胡椒粉:少許料酒:適量油:適量澱粉:適量鹽:適量雞精:2具體步驟1.這是魚豆腐,是一種以魚肉做成,類似於豆腐,帶點鹹味的半成品,超市及潮汕人開的菜檔都...
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美味的木耳魚糕炒青瓜如何做簡單又好吃
  • 美味的木耳魚糕炒青瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘小夥伴們,我給你們推薦一道非常清淡、非常好吃又非常有營養的菜,那就是美味的木耳魚糕炒青瓜,相當的好吃喲。這道菜裏面的青瓜非常的有營養喲,而且這道菜做起來也非常的簡單,也花費不了多少時間,喜歡的朋友趕緊...
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芝士魚糕雞蛋卷怎麼做-芝士魚糕雞蛋卷的做法
  • 芝士魚糕雞蛋卷怎麼做-芝士魚糕雞蛋卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)魚糕(適量)芝士片(1片)輔料鹽(適量)蔥花或蒜苗(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芝士魚糕雞蛋卷的做法步驟1、魚糕切成指頭粗細的條狀。(沒有魚糕也可以用蟹肉棒,提前將蟹肉棒蒸熟)2、雞蛋中加入蔥花或蒜苗,加適量鹽攪打均勻。3、芝士片切成寬約1cm的條。4...
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魚糕怎麼吃-魚糕是什麼
  • 魚糕怎麼吃-魚糕是什麼

  • 說起魚糕,很多人,特別是北方的可能不太熟悉。實際上,魚糕也是我國的一種傳統特色美食呢,它用魚爲主要原料製成,營養豐富,味道獨特,深受湖北、湖南一帶人們的喜愛。魚糕怎麼吃呢?這個其實做起來也很簡單,下面,我們一起來深入瞭解一下這個傳統美食吧,相信你很快會愛上它!魚糕是什麼?魚糕...
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好吃的木耳魚糕炒青瓜如何做簡單又好吃
  • 好吃的木耳魚糕炒青瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:13分鐘這道木耳魚糕炒青瓜是一道有着自己獨特味道的美食,一聽這名字就知道製作這道木耳魚糕炒青瓜的主要的食材就是木耳和魚糕以及青瓜,這三種食材都是人們日常生活中最常見最常吃的食物,很多人都特別喜歡吃這道美...
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魚糕雞蛋餅的做法 魚糕雞蛋餅【無烤箱版簡易披薩】 魚糕雞蛋餅怎麼做
  • 魚糕雞蛋餅的做法 魚糕雞蛋餅【無烤箱版簡易披薩】 魚糕雞蛋餅怎麼做

  • “沒有烤箱,在家照樣做披薩!找一些當季時蔬,切成小丁小粒,和着幾個雞蛋下油鍋煎幾分鐘,5分鐘就能搞定,工作日當早餐也非常不錯哦~要是再配一杯燕麥牛奶,小孩子們應該會喜歡得不要不要的,一整天都會元氣滿滿涅!”食材明細主料荊州魚糕(3片)胡蘿蔔(50g)豇豆米(50g)白菜幫子(50g)輔料食鹽(少許...
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口感好的百花魚糕魚丸如何做簡單又好吃
  • 口感好的百花魚糕魚丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚丸:200西蘭花:300魚糕:200輔料紅椒:1塊生薑:1小塊鹽:適量大蒜:1瓣油:適量大蔥:1小段水澱粉:適量具體步驟1.準備好原材料2.西蘭花改刀成小朵3.紅椒切成絲4.生薑、大蔥、大蒜瓣切成末5.魚糕切成片6.鍋里加入適...
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可口木耳魚糕炒荷蘭豆如何做簡單又好吃
  • 可口木耳魚糕炒荷蘭豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘黑木耳的營養價值非常的高是大家都知道的。魚不僅可以吃鮮活的,還可以做成魚糕來吃,今天我們就做了可口木耳魚糕炒荷蘭豆,荷蘭豆也是我喜歡吃的,脆脆的,嚼起來非常的香,所以可口木耳魚糕炒荷蘭豆這個搭配是非常...
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青菜魚糕煮年糕的做法 【湖北】青菜魚糕煮年糕 青菜魚糕煮年糕怎麼做
  • 青菜魚糕煮年糕的做法 【湖北】青菜魚糕煮年糕 青菜魚糕煮年糕怎麼做

  • “年糕中國的傳食物,是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,以前都是中國農曆新年的應時食品。但現在物質供應豐富,年糕想吃就可以什麼時候吃。我家就特別喜歡吃年糕,一到了季節,總是跑到武漢的老字號的德華年糕買上幾斤回來,很多時候都是平時過早時或炒着吃或煮着吃,反正怎麼樣家人都...
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美味的花生魚糕如何做簡單又好吃
  • 美味的花生魚糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘花生具有防治低血壓的功能,特別是那些有着低血壓的人就應該多吃一點花生,這樣就可以防治自己的低血壓了。如果你們身邊有低血壓的人,你們一定要轉述他,讓他們來學習這一道菜喲。那就是我們美味的花生魚糕喲,你...
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鮮香的西紅柿魚糕豆腐湯如何做簡單又好吃
  • 鮮香的西紅柿魚糕豆腐湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘鮮香的西紅柿魚糕豆腐湯成品顏色非常的鮮亮,有種大廚做的色香味俱全的感覺,西紅柿和蘑菇的鮮香讓魚湯更具美味,尤其是西紅柿增加了湯的顏色,讓品嚐者更具食慾感,社會是一個看臉的社會,菜桌上也是需要看顏值的,沒...
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家常奶白菜魚糕湯如何做簡單又好吃
  • 家常奶白菜魚糕湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘奶白菜魚糕湯是一道非常簡單上手的家常菜。魚糕其實就是採用魚糜,雞蛋,豬肉等爲原料製成的食物,其口感彈嫩可口,營養價值也很高。奶白菜是常見的綠色蔬菜,含有豐富的纖維素,可以幫助消化。奶白菜顏色翠綠,魚糕雪...
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魚糕蛋黃小酥餅的做法 早漁人家|魚糕蛋黃小酥餅 魚糕蛋黃小酥餅怎麼做
  • 魚糕蛋黃小酥餅的做法 早漁人家|魚糕蛋黃小酥餅 魚糕蛋黃小酥餅怎麼做

  • “月餅節不會做月餅?不放試試這款網紅小酥餅,口感層次分明,外酥裏嫩,一口咬下去,外皮酥脆,魚糕軟嫩,雞蛋嫩沙,口感不要太好!做法也超級簡單,10來分鐘就搞定,工作日當早餐也不匆忙~”食材明細主料手抓餅(1張)早漁人家荊州魚糕(100g)雞蛋(1個)輔料番茄醬(適量)魚香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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自制魚糕如何做簡單又好吃
  • 自制魚糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料草魚肉:2000肥豬肉:150雞蛋:10個輔料生薑:30大蔥蔥白:1段食鹽:50生粉:500具體步驟1.魚肉攪拌成茸2.肥豬肉切粒兒3.雞蛋蛋黃蛋清分離4.魚茸、肥豬肉、蛋清、姜水、蔥末、生粉順一個方向攪拌上勁兒5.取蒸屜鋪好...
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好吃營養美味魚糕湯如何做簡單又好吃
  • 好吃營養美味魚糕湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘營養美味魚糕湯,這是一種十分美味的湯。食材十分簡單就是魚糕,就是一種鮮香嫩滑的百合糕。白白嫩嫩的,晶瑩剔透的,看起來十分美味,再加上一點青豆生菜的搭配,一白一綠看起來非常清新。而且這種湯喝起來十分清甜...
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竹蓀魚糕如何做簡單又好吃
  • 竹蓀魚糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料淨魚肉:三兩竹蓀:半兩水澱粉:一大匙輔料鹽:適量料酒:一大匙味精:適量老薑塊:一小蔥:兩棵具體步驟1.在魚肉茸裏放水澱粉,鹽、料酒、姜蔥汁(姜蔥末濾去不要)、湯或水,用筷子順時針方向攪成糊狀;先將竹蓀對剖後切成長段。...
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美味青菜魚糕湯如何做簡單又好吃
  • 美味青菜魚糕湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘魚肉鮮美,營養豐富,而且易於消化,非常適合兒童和老人食用,但是魚肉多刺,兒童食用危險很大,魚糕是魚肉剔除魚刺製作而成,適合兒童食用,這道美味青菜魚糕湯就是選用魚糕製作的一道菜餚,湯品清淡鮮香,營養均衡全面,做法...
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魚糕怎麼吃
  • 魚糕怎麼吃

  • 魚糕可以直接把它蒸熟了切片擺盤裏吃,可以把它切成片兒,然後用來炒菜,炒西蘭花,炒荷蘭豆,炒豆角等等菜,還能用來下火鍋煮着吃。魚糕是湖南很有名的一道菜,製作的工序比較複雜,吃起來風味獨特。在湖南這裏,魚糕很受歡迎,是當地特色食品,到湖南旅遊的話,很適合嘗試一下。...
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家常魚糕如何做簡單又好吃
  • 家常魚糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料草魚:一塊肥肉:三兩雞蛋:兩個輔料生薑:適量大蒜:適量澱粉:適量雞精:5鹽:10具體步驟1.1.將草魚治淨,從背部剖開,剔去骨和胸刺,從尾部下刀去皮,刮取白色魚肉1000克放入清水中浸泡半小時,去其血水瀝乾,用雙刀排剁成茸;...
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