營養滋補的海帶芽肉羹如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
肉羹 :100公克
紅蘿蔔 :10公克
油蔥酥 :5公克
鹽 :1/2小匙
鰹魚粉 :1/2小匙
白胡椒粉 :1/4小匙
太白粉水 :2大匙
香油 :1小匙
大骨高湯 :500㏄
主料
海帶芽 :5公克肉羹 :100公克
紅蘿蔔 :10公克
油蔥酥 :5公克
鹽 :1/2小匙
鰹魚粉 :1/2小匙
白胡椒粉 :1/4小匙
太白粉水 :2大匙
香油 :1小匙
大骨高湯 :500㏄
輔料
1. 海帶芽用清水泡約5分鐘至發後瀝乾水分,紅蘿蔔切絲備用。
2. 取湯鍋,放入大骨高湯,放入肉羹、海帶芽、紅蘿蔔絲、油蔥酥、鹽、鰹魚粉及白胡椒粉拌勻。
3. 待作法2煮沸後轉小火,用太白粉水勾芡,再灑上香油即可。
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