酸辣豬蹄如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

豬蹄 洋蔥 ：2個

輔料

紅花椒 花生 青花椒 小米辣 米醋 陳醋 話梅 香菜 姜 蒜 ：適量

具體步驟

1. 豬蹄放生薑 紅花椒 煮熟

2. 撈出放鍋內燉煮 加花生米一起 （不要燉很爛）撈出後用事先冷好的涼開水過一下

3. 在燉煮豬蹄過程中 可以準備醃製水～ 鹽水加生洋蔥（我用了半個洋蔥）青花椒 。把豬蹄倒進去 我嘗試口味 丟了兩粒話梅一起醃製……保鮮膜封好容器 放冰箱 最好能晚上做 第二天中午次 時間久一點

4. 調製醬料 陳醋 米醋 老乾媽 香油 辣椒麪油 薑末 蒜末 小米辣適量 放豬蹄拌勻即可