薏仁冬瓜湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

薏仁冬瓜湯富含營養，真的是家庭用餐的首選家常靚湯。在夏天，每家每戶幾乎都會熬上一鍋冬瓜湯。冬瓜不僅具有清熱解暑的功效，同時薏仁也有健脾祛溼、清熱排膿的功效。兩者結合簡直是天作之合，適用於身體肥胖，水腫，小便不利的多種人羣。

主料

瘦肉 ：300
冬瓜 ：700
薏仁 ：80

輔料

薑片 ：三片
鹽 ：適量
雞粉 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.冬瓜削皮去瓜瓤，洗乾淨切大塊；

2.薏仁洗乾淨（也可以提前泡）；

3.瘦肉洗乾淨切大塊；

4.瘦肉焯水；

5.把薏仁、冬瓜、瘦肉、薑片一起下鍋，大火燒開，小火煲1小時，撒鹽撒雞粉撒下蔥花上鍋。

烹飪技巧

冬瓜皮可削可不削，瘦肉可換排骨，按自己喜好就好。