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關於壽司的餐飲百科

壽司芝士塔怎麼做-壽司芝士塔的做法
  • 壽司芝士塔怎麼做-壽司芝士塔的做法

  • 食材明細主料壽司飯(1碗)蟹棒(適量)香腸(適量)蛋餅(適量)肉絲(適量)沙拉醬(適量)海苔(3片)芝士絲(適量)奶香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)壽司芝士塔的做法步驟1、材料圖。2、壽司飯鋪在海苔上,上方留1寸。把飯略爲壓平3、中間鋪上自己喜歡的餡料,擠少許沙拉醬。4、用壽司席捲起,壓緊就成...
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南瓜壽司的做法 懶人飯——南瓜壽司 南瓜壽司怎麼做
  • 南瓜壽司的做法 懶人飯——南瓜壽司 南瓜壽司怎麼做

  • “上一天班,回到家實在是太累了,沒有力氣做什麼花樣,用微波爐蒸好一塊兒南瓜,搗成泥吃,但第二天要帶飯,只有南瓜泥好像太單調了~~~開啟櫃子首先印入眼簾的就是一大包紫菜,索性就用紫菜做個南瓜飯糰,直接放進保鮮帶,連飯盒都不用帶了~~”食材明細主料紫菜(一片)南瓜泥(適量)黃瓜(半根)火...
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裏卷壽司的做法 【花樣壽司】----裏卷壽司 裏卷壽司怎麼做
  • 裏卷壽司的做法 【花樣壽司】----裏卷壽司 裏卷壽司怎麼做

  • “以簡單爲美味,以自然爲美味,日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風,受到越來越多人的喜愛,原因在此。而這其中,壽司尤其是這種美食簡約哲學的極致表現。然而,吃壽司的門道卻並不簡單。回憶印象中所經歷的好壽司,從外表上看,一致乾乾淨淨漂漂亮亮,微微閃爍着清朗的光澤。這是一款...
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金玉滿堂壽司的做法 【花樣壽司】----金玉滿堂壽司 金玉滿堂壽司怎麼做
  • 金玉滿堂壽司的做法 【花樣壽司】----金玉滿堂壽司 金玉滿堂壽司怎麼做

  • “這是一款非常典型的手握壽司,米飯,捲上紫菜,再放上蔬菜或者魚肉,很典型一種壽司做法。只是,我將這款壽司進行了一定的改造,更加適合咱中國人的自己口味。我們不像日本人那樣能吃生魚,所以,我用了很多時蔬;我們也不像日本人那樣能吃芥末,所以,我用了沙拉的番茄醬。我還給這個壽司起...
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壽司的做法 可愛壽司飯糰配紫薯銀耳湯 壽司怎麼做
  • 壽司的做法 可愛壽司飯糰配紫薯銀耳湯 壽司怎麼做

  • “和寶寶一起做壽司飯糰是一件愉快的事~~因爲她也參加了勞動,就是幫我拿雞蛋,拿火腿腸,所以吃的時候,感覺飯糰也比較香~~今天上傳來和大家一起分享~~”食材明細主料米飯(2小碗)輔料海苔(2張)肉鬆(適量)雞蛋(1個)蟹肉棒(2根)醬籮卜(2根)火腿腸(1根)泡菜(一片)配料壽司醋(適量)壽司醬油(適量)鹹甜(口味)技巧...
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茶巾壽司的做法 【寶寶食譜】茶巾壽司 茶巾壽司怎麼做
  • 茶巾壽司的做法 【寶寶食譜】茶巾壽司 茶巾壽司怎麼做

  • “姐姐家的寶寶剛剛過百天~可愛的小傢伙總是讓家裏充滿了笑聲~爲了寶寶的健康成長,當小姨的我一定要做點貢獻~現在開始爲他打造寶寶食譜~等我出國以後,他就有口福啦!今天來一道茶巾壽司,美美的造型一定會讓寶寶喜歡的!”食材明細主料雞蛋(3個)剩米飯(1碗)輔料蔥(適量)胡蘿蔔(適量)豌豆...
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日本壽司的做法 傳統日本壽司,絕對經典 日本壽司怎麼做
  • 日本壽司的做法 傳統日本壽司,絕對經典 日本壽司怎麼做

  • “有一點點小麻煩~但熱愛美食的人怎麼能畏懼呢?工具也有一點小多,但我想一般愛吃壽司的人家裏都應該有吧~!沒有的話也很好買的,大型賣場和廚具館都有出售的,實在不行淘寶一下拉~味道真的很贊很讚的~!”食材明細主料糯米(適量)蟹肉棒(2根)壽司用海苔(適量)肉鬆(少許)輔料雞蛋(1個)配料橄欖...
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蛋皮壽司怎麼做-蛋皮壽司的做法
  • 蛋皮壽司怎麼做-蛋皮壽司的做法

  • “壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一,主要材料是用醋調味過的冷飯,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋甚至水果等作配料,其味道鮮美,魚鮮飯香。現在的壽司可以放很多東西,不過必須是一口可以吃掉的。可以作爲小吃,也可以作正餐,花色種類繁多。配料可以是生的,也可以是熟的,或時醃過的食材,配...
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心形壽司的做法 心形壽司簡單做(小朋友也可以做) 心形壽司怎麼做
  • 心形壽司的做法 心形壽司簡單做(小朋友也可以做) 心形壽司怎麼做

  • “成成還蠻喜歡吃壽司的,所以,成媽時不時有空就做上一些,網上看到一套臺灣產的壽司器,心裏就狂長草,這個壽司器實在是功能太強大啦,應該小朋友都會用吧。所以,成媽就在網上訂了一套,讓成成也享受一下自食其力的樂趣。拿到手,果然不錯,用料很好,使用也很傻瓜,一般新手甚至小朋友都能借...
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蟹籽壽司的做法 山寨版蟹籽壽司 蟹籽壽司怎麼做
  • 蟹籽壽司的做法 山寨版蟹籽壽司 蟹籽壽司怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)火腿(適量)輔料青瓜(適量)雞蛋(適量)海苔(適量)蟹籽(適量)配料白醋(適量)糖(適量)鹽(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹籽壽司的做法步驟1、材料:米飯、火腿、青瓜、雞蛋、海苔、蟹籽。2、醋汁準備:3匙白醋+2匙白糖+一點兒鹽,調勻,入微波爐高火30秒至糖融化。3...
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心形壽司的做法 【花樣壽司】----心形壽司 心形壽司怎麼做
  • 心形壽司的做法 【花樣壽司】----心形壽司 心形壽司怎麼做

  • “前段時間在網上團購了一個壽司模具,原本是給女兒買着玩呢!看她用這個模具也作出了好多不能純手工製作的形狀,我也很好奇,於是乎也就動手做着試試看。其實,用這個模具很好做的,沒啥技術含量,只要你配好料就行,把米飯壓實,把餡料擺好,切片的時候用力,吃的時候別忘去掉保鮮膜就行了。...
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肉蛋三文魚壽司怎麼做-肉蛋三文魚壽司的做法
  • 肉蛋三文魚壽司怎麼做-肉蛋三文魚壽司的做法

  • “壽司是我比較喜歡吃的的一類食物,做起來不是很費勁,但是由於添加多種的食材更加的營養和健康。而且壽司也便於攜帶,週末出去玩也好,還是上班帶飯也好,顏色搭配漂亮點裝飯盒裏,覺得比買外邊的快餐要強多了。今天做的這個壽司就是搜刮了下冰箱裏的剩餘食材,拼拼湊湊的倒也很美味...
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壽司的做法 我愛壽司 壽司怎麼做
  • 壽司的做法 我愛壽司 壽司怎麼做

  • “簡單美味”食材明細主料熱米飯(適量)黃瓜(適量)火腿(適量)壽司紫菜(一張)輔料米醋(按口味適量)沙拉醬(按口味適量)食用鹽(按口味適量)白糖(按口味適量)肉鬆(按口味適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)壽司的做法步驟1、把做好的熱米飯盛出來散熱一會2、米醋、食用鹽、白糖適量放入碗...
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金槍魚酥裏卷壽司怎麼做-金槍魚酥裏卷壽司的做法
  • 金槍魚酥裏卷壽司怎麼做-金槍魚酥裏卷壽司的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)海苔(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)金槍魚酥(適量)熟黑芝麻(適量)輔料千島醬(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)金槍魚酥裏卷壽司的做法步驟1、除米飯外的原料圖。黃瓜、胡蘿蔔切絲,雞蛋攤成蛋皮後切絲。2、黃瓜用平底鍋加一點點鹽不加油炒斷...
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海苔壽司的做法 好吃好看的海苔壽司 海苔壽司怎麼做
  • 海苔壽司的做法 好吃好看的海苔壽司 海苔壽司怎麼做

  • “早餐吃什麼,做這款簡單又營養豐富的壽司吧,配上一杯牛奶蘋果汁,哇,小孩很喜歡喲!”食材明細主料雞蛋(2只)麪粉(3兩)黃瓜(1根)海苔(4塊)火腿腸(2根)小南瓜(1個)米飯(1碗)輔料鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)醋(適量)白糖(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海苔壽司的做法步驟1、先把小南瓜切碎...
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自選壽司怎麼做-自選壽司的做法
  • 自選壽司怎麼做-自選壽司的做法

  • “受自選莎拉的啓發來點自選壽司合衆易調,營養均衡”食材明細主料米飯(適量)紫菜(適量)輔料沙拉醬(適量)蔬菜(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)自選壽司的做法步驟1、米飯(我用的大米和小米做的二米飯)加少許香油,加肉鬆拌一下(可以不加肉鬆)。2、蓮藕、荷蘭豆用水抄熟,蓮藕切丁,荷...
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楊梅壽司怎麼做-楊梅壽司的做法
  • 楊梅壽司怎麼做-楊梅壽司的做法

  • 食材明細主料大米糯米(適量)輔料胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)肉鬆(適量)香腸(適量)楊梅(適量)生菜(適量)配料白醋(適量,按個人喜好)白糖(適量,按個人喜好)鹽(適量,按個人喜好)沙拉醬(適量,按個人喜好)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)楊梅壽司的做法步驟1、煮熟的大米糯米飯,加入弄碎的鮮楊梅2、攪拌均...
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茶薰鴨脯壽司怎麼做-茶薰鴨脯壽司的做法
  • 茶薰鴨脯壽司怎麼做-茶薰鴨脯壽司的做法

  • “昨天是我在中餐館工作的最好的一天,一轉眼,也在那裏工作了五個月。辛苦什麼的都早成了浮雲,這畢竟是我作爲一個廚師的起點,是一次的難能可貴的經歷。下去去超市買了很多東西請朋友晚上吃了一頓,琳琅滿目的花樣壽司最是得到朋友的好評。鴨脯在傳統壽司裏是沒有的,可是我的朋友...
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壽司的做法 壽司的製作方法 壽司怎麼做
  • 壽司的做法 壽司的製作方法 壽司怎麼做

  • “我出生在一個以麪食爲主食的平原,從小不愛吃大米飯,但是壽司卻例外,我格外的親睞。自己能吃2卷壽司,哈哈,我老公也大讚我做的好吃呢,來和大家分享,很簡單的製作過程哦!~”食材明細主料米飯(適量)紫菜片(適量)輔料胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)火腿(適量)沙拉(適量)肉鬆(適量)配料壽司醋(適量)酸甜(口味...
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花形飯糰壽司的做法 【花形飯糰壽司】 花形飯糰壽司怎麼做
  • 花形飯糰壽司的做法 【花形飯糰壽司】 花形飯糰壽司怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)蘋果醋(適量)沙拉醬(適量)洋蔥(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)肉鬆(適量)紫菜(適量)輔料蛋撻模具(適量)清淡(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)進階(難度)花形飯糰壽司的做法步驟1、以一斤米爲例,稱好倒入電飯煲。2、把米洗淨之後,加一倍的水,比例是1:1,也可根據你用的米的吸水程度適當...
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簡易壽司的做法 夏日剩飯大轉變——簡易壽司 簡易壽司怎麼做
  • 簡易壽司的做法 夏日剩飯大轉變——簡易壽司 簡易壽司怎麼做

  • “早晨在冰箱裏找到了一些剩飯,昨晚吃剩的。拿出來加熱了一下,做了壽司,配上藍莓,再加一杯牛奶,除了剩飯不健康之外也算是一份營養比較全面的早餐啦。”食材明細主料雞蛋(1個)米飯(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)火腿腸(1根)肉鬆(適量)紫菜(1張)輔料壽司醋(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)其他(工藝)十分鐘(耗...
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壽司的做法 簡易早餐壽司 壽司怎麼做
  • 壽司的做法 簡易早餐壽司 壽司怎麼做

  • “非常方便的早餐,搭配牛奶或豆漿,營養又健康”食材明細主料大米(適量)糯米(適量)輔料紫菜(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)雞蛋(適量)香腸(適量)肉鬆(適量)配料白糖(適量)白醋(適量)酸甜(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)壽司的做法步驟1、大米糯米1:1泡兩個小時(要是當早餐可以前1天晚上泡),蒸好的米飯...
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黑米椰奶壽司怎麼做-黑米椰奶壽司的做法
  • 黑米椰奶壽司怎麼做-黑米椰奶壽司的做法

  • “第一步:黑米浸泡一小時,與糯米、大米1:1:1混合,煮飯的時候加水和椰奶,這樣燒出來的飯很想喲~~~等飯燒好以後擱置會兒晾涼;第二步:煮飯的同時將胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸切成條狀,將胡蘿蔔與黃瓜浸在醋中,醋裏面可以加適量的椰奶,這樣不至於太酸;第三步:就可以開始做壽司了,將飯飯均勻鋪...
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簡版壽司怎麼做-簡版壽司的做法
  • 簡版壽司怎麼做-簡版壽司的做法

  • “小朋友在奶奶家住了N天來,早餐讓我做幫壽司,還特特意囑咐,米飯要軟一點,軟一點哦!爲了他的軟一點的米飯,早起了半個小時,特意煮了一鍋軟米飯。其實,我更喜歡,顆粒狀的硬米飯的感覺。”食材明細主料米飯(適量)雞蛋(適量)壽司海苔(適量)輔料火腿腸(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)芝麻(適量)配料白...
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毛豆火腿壽司怎麼做-毛豆火腿壽司的做法
  • 毛豆火腿壽司怎麼做-毛豆火腿壽司的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)火腿(適量)黃豆(適量)輔料海苔(適量)配料糖(適量)甜味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛豆火腿壽司的做法步驟1、備火腿丁,黃豆,枸杞子。2、備蒸熟的糯米飯。3、將備火腿丁,黃豆,枸杞子倒進糯米飯裏,放點糖。4、拌勻。5、備海苔一張平鋪在壽司墊上,鋪上拌好的糯米飯...
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