![梭子蟹燒年糕如何做簡單又好吃]( "梭子蟹燒年糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:無梭子蟹燒年糕一道特色菜，做法非常簡單，梭子蟹、搭配年糕而製成，梭子蟹對身體有很好的滋補效果，具有通經絡，滋肝陰，解毒等功效，這道菜，軟糯的年糕搭配梭子蟹，年糕平添了一份鹹鮮的香味，吃起來海鮮味十足，軟糯可口，是一道獨具特...
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![媽媽教我做清蒸梭子蟹如何做簡單又好吃]( "媽媽教我做清蒸梭子蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料梭子蟹：1500輔料鹽：5具體步驟1.將蟹子身上捆綁的皮筋等都去掉2.用清水清洗蟹子3.蟹子的肚臍部位也要清洗乾淨4.清洗好的蟹子放進蒸鍋，一定注意肚臍朝上，將5克鹽均勻撒在蟹子上5.涼水開火，大火蒸6、7分鐘，關...
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![梭子蟹冷水蒸還是熱水蒸]( "梭子蟹冷水蒸還是熱水蒸")
- 冷水。梭子蟹冷水下鍋蒸，蒸出來的梭子蟹不僅口感好，而且還能避免出現螃蟹掉腿的現象。蒸梭子時，將梭子蟹清洗乾淨，冷水下鍋，蒸至蟹殼完全變紅即可。蒸梭子蟹的時候，可以在梭子蟹表面鋪上生薑片、大蔥段，有去腥提香的效果。蒸熟的梭子蟹可以直接吃，也可以蘸着醬汁一起吃。...
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![豆腐燒梭子蟹怎麼做-豆腐燒梭子蟹的做法]( "豆腐燒梭子蟹怎麼做-豆腐燒梭子蟹的做法")
- “豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，製作工藝簡單食用方便的特點。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。梭子蟹也是我們家超...
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![梭子蟹怎麼都是公的]( "梭子蟹怎麼都是公的")
- 有母的。梭子蟹有公母之分的，在購買梭子蟹時要看它的底部，公蟹臍部是長條的形狀，它的肉質緊實肥美，吃起來味道鮮美、不膩。而母蟹的臍部臍部相對較大，是半圓形狀的，並且它的黃多膏香。另外，在蒸制螃蟹的時候，建議開水上鍋蒸制，可縮短蒸制時長，減少肉質中有益成分的流失。...
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![蒜香濃郁的蒜蓉蒸梭子蟹如何做簡單又好吃]( "蒜香濃郁的蒜蓉蒸梭子蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蒜蓉蒸梭子蟹是一道非常誘人的菜餚，梭子蟹營養豐富是蟹中極品，蒜更是對人體好處多多的食材，有清熱解毒，抗菌防暑的功效，這道菜用蒸的方法，可以使蒜蓉的營養成分充分的進入梭子蟹中，中和梭子蟹中較寒的食材特性，使...
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![梭子蟹炒青椒怎麼做-梭子蟹炒青椒的做法]( "梭子蟹炒青椒怎麼做-梭子蟹炒青椒的做法")
- “這道菜其實一點都不麻煩，在處理梭子蟹時要有耐心，一定要處理乾淨，無需太多調料就很鮮美，來杯啤酒，簡直標配呀！”食材明細主料梭子蟹（適量）青椒（適量）輔料薑末（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）梭子蟹炒青椒的做法步驟1、先來處理梭...
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![梭子蟹怎麼挑有黃的]( "梭子蟹怎麼挑有黃的")
- 1、首先需要看梭子蟹的肚子，若是蟹肚上面有角形的蓋說明梭子蟹是公蟹，公蟹並沒有蟹黃，若是梭子蟹肚子上面的蓋呈半圓形，說明是母蟹，有蟹黃。2、可以將梭子蟹肚子上面一層薄薄的東西撕開看一下，就可以看到螃蟹的蟹黃。3、若是蟹蓋兩邊的尖尖上有紅色的東西說明蟹黃比較多。...
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![活的大梭子蟹蒸多少時間]( "活的大梭子蟹蒸多少時間")
- 12-15分鐘左右。蒸的時間一般與梭子蟹的個頭大小有關係，個頭大的適當增加清蒸時間，個頭較小的適當減少時間。同時，梭子蟹含有豐富的有益成分，梭子蟹清蒸時間太久，容易發硬，時間太短，又容易呈現流汁狀態，都無法呈現梭子蟹完美的口感，12-15分鐘的清蒸能有效保留梭子蟹的有益成分。...
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![蔥姜炒梭子蟹怎麼做-蔥姜炒梭子蟹的做法]( "蔥姜炒梭子蟹怎麼做-蔥姜炒梭子蟹的做法")
- 食材明細主料梭子蟹（2個）輔料蔥（1棵）姜（1塊）蒜（1個）澱粉（3勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥姜炒梭子蟹的做法步驟1、梭子蟹掀去蟹殼，去心、胃、肺。用手掰下蟹鉗，剩餘部分用到切成4塊。2、蔥切段，薑切片。蒜切末（蒜多一些）。3、蟹塊沾幹澱粉下8成熱油鍋炸至金黃。取出擺在廚房吸油...
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![洋蔥炒梭子蟹怎麼做-洋蔥炒梭子蟹的做法]( "洋蔥炒梭子蟹怎麼做-洋蔥炒梭子蟹的做法")
- “十月金秋，正是梭子蟹大量上市的季節。用洋蔥炒梭子蟹，香中帶鮮，亦葷亦素，下酒配飯都不錯。”食材明細主料梭子蟹（2只）洋蔥（1個）輔料油（適量）料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）先抽（適量）蒜（適量）澱粉（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）洋蔥炒梭子蟹的做法步驟1、準備好食材2、...
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![香辣梭子蟹如何做簡單又好吃]( "香辣梭子蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料梭子蟹：2只青椒：適量紅辣椒：適量輔料辣妹子辣醬：適量花椒：適量八角：適量蔥：適量姜：適量蒜：適量鹽：適量糖：適量雞精：適量老抽：適量酒：適量生粉：適量具體步驟1.先把蟹刷洗乾淨，殼揭開去掉呼吸器官，斬它8大件，用酒胡椒粉、鹽醃...
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![裙帶菜煮梭子蟹怎麼做-裙帶菜煮梭子蟹的做法]( "裙帶菜煮梭子蟹怎麼做-裙帶菜煮梭子蟹的做法")
- 食材明細主料裙帶菜（適量）梭子蟹（2只）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）裙帶菜煮梭子蟹的做法步驟1、食材：裙帶菜、梭子蟹（已清洗）、薑片。2、取適量的裙帶菜用清水泡發開。3、將梭子蟹去蟹殼蟹鰓蟹胃用剪刀剪開。4、起鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。5...
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![椒鹽梭子蟹怎麼做-椒鹽梭子蟹的做法]( "椒鹽梭子蟹怎麼做-椒鹽梭子蟹的做法")
- 食材明細主料梭子蟹（適量）輔料生薑（適量）紅椒（適量）油（適量）大蒜（適量）椒鹽（適量）洋蔥（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椒鹽梭子蟹的做法步驟1、梭子蟹切塊洗淨。2、生薑、大蒜、洋蔥、辣椒切碎。3、鍋中放入梭子蟹乾煸（不放油）出水分。4、放入適量油。5、煸炒至表面焦黃。6、盛出...
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![清水煮梭子蟹如何做簡單又好吃]( "清水煮梭子蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘梭子蟹產於江南沿海地帶，也叫“槍蟹”。其豐富的營養和鮮嫩的口感備受現在都市人的喜愛，也被很多美食家所推崇，美女們更是以它爲自己對美食的最高喜好而談論，常常會有男孩想追女孩只要帶上簡單的清水煮梭子蟹...
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![好吃的清蒸梭子蟹的做法如何做簡單又好吃]( "好吃的清蒸梭子蟹的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天我給大家來介紹一道美味的菜，它的名字叫做清蒸梭子蟹，清蒸梭子蟹的做法簡單，味道鮮美，是一道老少皆宜不可多得的美味菜餚，這道菜中螃蟹的鮮香在清蒸下絲毫不會流失，而且它的營養也全部儲存在殼中。是一道不...
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![梭子蟹有什麼特點]( "梭子蟹有什麼特點")
- 1、身體有隆起。頭部和胸部是梭形，稍微有一些隆起的部分，表面也會有兩處較爲明顯的隆起處，分別是胃部和心臟。2、顏色的特點。公梭子蟹的背部顏色是茶綠色的，而母螃蟹的背部顏色是紫色的，但是腹部的顏色均爲灰白色。3、形狀特點。梭子蟹的兩側會有9個鋸齒，並且最後一個鋸齒會特...
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![家庭版梭子蟹炒年糕如何做簡單又好吃]( "家庭版梭子蟹炒年糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天想教大家制作一下炒年糕，可能大家覺得炒年糕要去韓國的一些餐廳吃纔是正宗的，但是沒有關係，因爲我覺得在家裏面製作的話呢，其實也是非趁吃的而且也是非常的符合我們自己的口味的，所以喜歡的朋友可以來嘗試...
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![營養的清蒸梭子蟹如何做簡單又好吃]( "營養的清蒸梭子蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘清蒸梭子蟹是一個十分常見的家常菜，這道菜製作不需要十分複雜的製作技巧，製作出來的味道也是十分美味的，而且這道菜適合很多的人羣，在大街小巷的飯館了我們也是可以常常看見這道美味的身影的，製作這道菜需要的...
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![梭子蟹茄片湯怎麼做-梭子蟹茄片湯的做法]( "梭子蟹茄片湯怎麼做-梭子蟹茄片湯的做法")
- “每逢夏天，就是吃梭子蟹的好季節。只是這個季節的梭子蟹還沒有長大，比較小。對於比較小的梭子蟹，我們這裏的吃法也有很多種。海邊的人喜歡吃熗的，陸上的人喜歡水煮，也可以與蔬菜一起煮。比如放2個茄子，就是一碗非常鮮的菜！”食材明細主料梭子蟹（150克）茄子（250克）輔料油（適量）鹽（適量）...
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![梭子蟹土豆泥怎麼做-梭子蟹土豆泥的做法]( "梭子蟹土豆泥怎麼做-梭子蟹土豆泥的做法")
- “1.我的微信公衆號【杜鵑花美食】，關注後即可檢視我每天爲大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦！”食材明細主料梭子蟹（3只）土豆（2個）韭菜（50克）輔料鹽（1勺）姜（5片）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）梭子蟹土豆泥的做法步驟1、梭子蟹清洗乾淨後扒開蟹子殼2、將蟹肉從切開。3、在蟹肉...
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![「DIY美食」清蒸梭子蟹如何做簡單又好吃]( "「DIY美食」清蒸梭子蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料梭子蟹：4只輔料鹽：適量料酒：適量生薑：適量小蔥：適量醋：適量具體步驟1.原料備用。2.梭子蟹清洗乾淨。3.鍋內加入適量的水，下入薑片，蔥結，料酒。4.梭子蟹擺入盤內。水開後入鍋蒸。5.生薑切絲。6.蒸梭子蟹蒸十五...
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![喵喵的清蒸梭子蟹怎麼做-喵喵的清蒸梭子蟹的做法]( "喵喵的清蒸梭子蟹怎麼做-喵喵的清蒸梭子蟹的做法")
- “簡單美味”食材明細主料梭子蟹（一隻）輔料生薑（適量）醋（適量）醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）喵喵的清蒸梭子蟹的做法步驟1、將蟹洗乾淨，放進墊有薑片的碗中2、放入鍋中蒸15分鐘，不要立即開蓋，熄火後五分鐘左右開蓋3、將少量鹽，麻油，醋，醬油大蒜，生薑拌的汁淋在蟹上...
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![梭子蟹燒土豆如何做簡單又好吃]( "梭子蟹燒土豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:23分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料梭子蟹：2只土豆：3個輔料生薑：少許蔥：少許鹽：少許生粉：適量具體步驟1.我用的是凍過的蟹，先解凍2.土豆切塊備用3.生薑切片，蔥切小段4.解凍後的蟹除腮，切小件，我用剪刀剪的比較方便5.處理好的蟹倒入生粉攪拌均勻，使...
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![梭子蟹可以直接放水裏煮嗎]( "梭子蟹可以直接放水裏煮嗎")
- 可以。梭子蟹可以直接煮也可以蒸，建議用蒸鍋隔水蒸制食用，把梭子蟹直接放水裏煮，掌握不好時間可能會造成梭子蟹的蟹肉散開，口感和味道都大打折扣。重量在500克以下的梭子蟹，在水加熱沸騰後再煮十五分鐘就能熟，煮的時候可以加入適量薑片。...
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味味甜
