- “現在的人吃雞蛋的花樣越來越多了,對不同年齡段的人如何吃雞蛋,零歲至1歲的嬰兒適合吃蒸雞蛋羹或蛋花湯,這兩種做法能使蛋白質鬆解,極易被兒童消化吸收;一兩歲之後可以吃煮雞蛋,兩歲後可以吃炒雞蛋;老年人儘量少吃煎雞蛋。蒸雞蛋羹或炒雞蛋時還可以依個人口味在打好的雞蛋里加些...
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- “雞蛋的營養價值人盡皆知,偏偏妞就不愛吃雞蛋。今天這個萌萌噠的印花滷蛋,就是爲了哄妞多吃幾口。妞很給面子,拿着蛋蛋愛不釋手,不一會兒就自己吃光了一整隻噢~~爸爸也很喜歡,就着小酒吃得美美的呢~~”食材明細主料雞蛋(四個)輔料王守義滷蛋料(一小袋)老抽(一湯勺)鹽(適量)莧菜葉(一片)絲瓜...
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- 準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料雞蛋:12個芹菜葉:適量香菜葉:適量輔料鹽:5小匙香葉:2片香奈:1塊桂皮:2小塊草果:1個茶葉:2醬油:2湯勺幹辣椒:2個蔥:2段姜:2塊具體步驟1.雞蛋洗淨和涼水下鍋,水開中火煮6分鐘。2.煮熟的雞蛋撈出,放入涼水中。3.去掉外殼。4...
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- 給大家分享一個我家的滷味做法,這個方法簡單易操作,很容易就能學會。學會之後再也不用饞外面賣的滷味了。按照這種方法做的滷水可以滷雞腿、滷雞翅、滷雞蛋、滷豆皮等等。只要你想,萬物都能滷着吃主料雞腿:1只雞翅:1只雞蛋:1個土豆:1個輔料八角:1個草果:1個桂皮:1段香葉:1片花椒:1.5g...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘彩色印花蛋非常好看,以前,會在小孩子週歲的時候,提上一籃子印花蛋,是非常吉祥美好的祝福。彩色印花蛋的味道很好,並且十分美觀,讓人喜愛,可以找不同過的葉子印花,形狀也不同。用不同的東西,顏色也會不同,但是都很好...
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- 食材明細主料雞蛋(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)八角(適量)花椒粒(適量)冰糖(適量)桂皮(適量)五香(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)印花溏心滷蛋的做法步驟1、水燒開,放雞蛋煮5分50秒。撈出放涼。2、鍋燒熱放冰糖,炒融化,放生抽、老抽、加少量水,加調料,煮沸放涼。3、用菜葉貼在雞蛋上,然後用紗布...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:10個紗布:10小塊香菜:1棵輔料大料:2顆辣椒:5個蒜頭:3個清水:900白糖:20香葉:8片生抽:80桂皮:1個紅曲粉:5老抽:50鹽:10具體步驟1.準備好所需材料2.把雞蛋放進蒸蛋器裏煮熟。3.把煮好的雞蛋放入冷水中泡泡,有助於...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土雞蛋:10輔料滷水:沒過雞蛋就好具體步驟1.雞蛋搖一搖十下差不多了。把蛋黃搖散。2.煮熟,去殼。3.去殼4.芹菜葉子貼在雞蛋上,用紗布包起來。5.用滷水滷三十分鐘。拆紗布,把芹菜葉子洗乾淨。6.美美噠7.沒黃喲,第...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:10個輔料芹菜葉:10片滷料:3老抽:2勺鹽:2勺白糖:1勺色拉油:2勺具體步驟1.將雞蛋放水煮熟2.煮熟,放冷水,剝殼3.拿一片芹菜葉貼在剝殼的雞蛋上4.用紗布包起來,在用棉線紮緊口子5.放水煮,倒入滷味料6.依個人口味...
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- “滷個雞蛋,也要美美噠”食材明細主料雞蛋(若干)輔料蔬菜葉子(若干片)生抽(10克)老抽(10克)八角(8克)鹽(5克)糖(6克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)印花滷蛋的做法步驟1、雞蛋煮成白煮蛋。2、準備蔬菜葉子,我準備的是豆苗和茴香,其他好看的蔬菜葉子也可以哦。3、把葉子放在雞蛋上。4、...
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- “閒着沒事,我又想起了我的蛋糕烙印,買了好長時間了,平時也只有做蛋糕時才用一下。今天冷不丁又想起它來了,那就爲了這印花,再做幾個蛋糕吧!”食材明細主料低筋麪粉(60克)雞蛋(2個)輔料玉米油(20克)牛奶(10克)調料細砂糖(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海綿印花杯子蛋糕的做法...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:10個香菜葉:10片紗布:10塊輔料八角:1個甘草:2香葉:1片啤酒:1聽老抽:10桂皮:1塊小茴香:2草果:2個油:適量鹽:5具體步驟1.材料2.將雞蛋洗淨,冷水下鍋,鍋中的水沒過雞蛋,煮5分鐘。3.煮好的雞蛋,去皮,香菜味蘸少許水,貼...
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- “覺得太單調,就想着印個形狀上去,當然,耗了一點時間印心,如果怕麻煩的親可以直接滷,個人是不嫌麻煩的。我是用做烘焙的磨具印的,大家可以按照自己喜歡的形狀印。滷水也是之前滷過豬蹄留下來的,都說越滷越香,還真是呢!”食材明細主料雞蛋(適量)輔料滷水(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)半小時(耗時...
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- “過完了元旦很快就要到春節了,心情都不免有些激動。冬天還未過年,感覺春天就要來了。這喜悅的心情用美食來表達最好不過了。瞧,可愛的印花餅乾來啦!非常實用的一個餅乾配方,在此基礎上可以做出多種造型、多種顏色、多種口味的大小餅乾。大家可以翻看我近期的食譜,會你讓感到驚...
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- 食材明細主料雞蛋(10個)輔料姜(適量)桂皮(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)醬香(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷雞蛋的做法步驟1、鍋內加水加姜四片左右,加桂皮2片,加鹽熬開。2、熬出香味後,加生抽老抽,加鹽,糖少許,根據個人口味調鹹淡,小火熬5分鐘左右,關火。3、雞蛋煮熟後,冷水衝一...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花生:適量雞蛋:10個輔料蔥:4段姜:6片蒜:6瓣花椒:適量大料:適量小茴香:適量白糖:2勺白酒:2瓶蓋生抽:適量老抽:適量李錦記紅燒汁:適量雞精:1勺清水:適量具體步驟1.將所有調料放入鍋中2.放泡好的花生米3.放切4條小口的煮...
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- 食材明細主料雞蛋(數個)輔料生薑(1塊)香葉(幾片)花椒(一小把)八角(4-5個)配料桂皮(1-2片)幹辣椒(2個)茶葉(一包)醬油(10ML)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷雞蛋的做法步驟1、鍋中加入能沒過雞蛋的水,加入所有的調料。2、大火燒開,放入雞蛋。3、煮大約5分鐘左右,用勺子把雞蛋殼一個個敲裂。...
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- “自從知道不能吃茶葉蛋,我就自己做滷水雞蛋。簡單易做,滷好的雞蛋很香呢,一股花椒的香味,微麻微辣。”食材明細主料柴雞蛋(10個)輔料青辣椒(適量)花椒(適量)麻椒(適量)薑片(適量)蔥段(適量)鹽(4小匙)紅辣椒(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷水雞蛋的做法步驟1、柴雞蛋10個,洗淨備用。...
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- “爲茶葉蛋披上時尚外衣吧”食材明細主料雞蛋(6個)茶葉(20克)香葉(一片)桂皮(一片)輔料鹽(5克)八角(1個)草果(1顆)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)印花茶葉蛋的做法步驟1、準備好煮熟的雞蛋,剝去外皮2、將輔料裝入料包,對於不愛喝茶的我,家裏的茶葉只有大紅袍,將就着用吧3、將料包放入沸...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘黃花木耳雞蛋滷是一道十分常見的家常菜。主要食材即爲雞蛋、黃花菜、木耳,配料有姜、肉桂、黃酒等。黃花菜有清熱解毒、滋陰降火、滋補的功效,木耳其富含植物蛋白質,營養價值極高,可以補充人體所必須的植物蛋...
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- “這個滷雞蛋我僅在八通網發過哦1在此聲明一下!春節收了不少雞蛋,怕壞了就滷着吃,真是非常香哦!”食材明細主料雞蛋(10個)輔料花椒(適量)大料(適量)蔥(適量)糖(適量)辣椒(適量)鹽(適量)老抽(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷雞蛋的做法步驟1、把雞蛋洗淨放水裏煮。2、水...
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- 食材明細主料雞蛋(數個)輔料幹辣椒(適量)蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)啤酒(一罐)姜(適量)八角(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷雞蛋的做法步驟1、把雞蛋洗淨,鍋里加水燒開,雞蛋放入,小火煮5-8分鐘2、煮好的雞蛋取出放入涼水,去殼,在雞蛋劃開口子(更入味)3、鍋裏放油,把姜...
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- “印花雞蛋可以用漂亮的花朵、樹葉印花。用白皮雞蛋來做效果更明顯一點。紗布包裹紮緊貼好花形的雞蛋,放滷汁裏一起煮,然後浸泡一夜。踏青郊遊的時候給小孩兒帶出去,倍兒有範兒。今天介紹的是用蔬菜葉印花,可用自然形成的花形,也可以自己修剪出喜歡的花形貼在雞蛋上做。”食材...
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- “疫情期間整出了一批廚子,朋友圈美食秀大爆發啊。”食材明細主料雞腿(8個)雞蛋(4個)輔料生薑(1塊)大蒜(1顆)乾紅椒(6個)香葉(3片)桂皮(1個)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)醬油(適量)茴香(適量)大蔥(1根)料酒(適量)原味(口味)未知(難度)滷雞腿滷蛋的做法步驟1、雞腿洗淨,放鍋裏煮掉表面浮沫。2、瀝乾放入玻...
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- 食材明細主料雞腿(三個)雞蛋(三個)鴨蛋(一個)輔料香葉(薑片)幹辣椒(三個)八角(兩個)桂皮(適量)小茴香(適量)滷汁(適量)白糖(兩勺)醬油(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)滷雞腿滷蛋的做法步驟1、雞腿洗乾淨,蛋洗乾淨,把全部配料放下去煮開2、煮七八分鐘這樣把蛋撈出來去殼,再放進去滷,更加入味3、飯放下...
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