- “今天在亞馬遜新買的一套三個彈簧扣脫底模到了,實在是太可愛了,於是就用了其中的心形模做雪紡蛋糕(chiffoncake,也稱戚風蛋糕)了。但是這個脫底模還真一般,後來底部還漏了一些在烤盤下面。。。好吧,話不多說,開始教程。”食材明細主料雞蛋(5個)白砂糖(120克)牛奶(60毫升)蔬菜油(60毫升)...
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- “在我的家鄉有這樣一個傳說:傳說很久以前,依靠大山爲生的山裏人,在秋天,會相約結伴去深山採摘野果、核桃、山梨、鬆塔、蘑菇等。山裏的樹木茂盛,也常會有野物出現,人們既要分開採摘又不能相隔太遠,走幾步就要相互招呼一聲,防止掉隊。有一天,有個人遇到了一大片的灌木叢,上面結滿了...
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- “健康美食自己做,放心食用心不慌。草莓醬也是自己做的。”食材明細主料雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料草莓醬(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)草莓夾心蛋糕的做法步驟1、雞蛋嗑入盆中,放入白糖。攪散後放置一會。2、麪粉蒸20分鐘,晾涼。3、過篩去除顆粒。4、將雞蛋...
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- 食材明細6寸戚風蛋糕胚:雞蛋(3個)玉米油(30克)牛奶(50克)白砂糖(蛋黃用)(10克)白砂糖(蛋白用)(30克)低筋麪粉(60克)檸檬汁(數滴)淡奶油:藍風車淡奶油(300克)果醬及果品:草莓果醬(100克)獼猴桃(1個)草莓(6個)巧克力生日插牌(1個)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)草莓紅心蛋糕的做法步驟1、將3個蛋黃同...
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- “漂亮的草莓夾心蛋糕,口感香香甜甜!蛋糕體因爲有酸奶的加入,微酸不膩,草莓季不能辜負,趕緊做起來吧!”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(40克)酸奶(40克)玉米油(40克)細砂糖(40克)輔料淡奶油(100克)細砂糖(10克)鹽(0.5克)白醋(3滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)草莓夾心酸奶蛋糕的做法步驟1、4個蛋...
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- “今天堂弟生日,給他做一個生日蛋糕,祝他早日娶老婆,以後讓老婆給他做蛋糕٩😛ི۶”食材明細主料雞蛋(6個)低筋麪粉(100g)砂糖(100g)牛奶(80g)玉米油(40g)檸檬汁(3滴)香草精(2滴)輔料奶油(500g)糖(50g)水果芒果(2個)草莓(10個)藍莓(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)芒果夾心草莓蛋糕的做法步...
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- “近期草莓上市,來個草莓雪糕。”食材明細主料草莓(半斤)輔料奶酪(適量)白砂糖(適量)蜂蜜(適量)酸奶(適量)酸甜(口味)榨(工藝)數小時(耗時)普通(難度)草莓雪糕的做法步驟1、草莓先用麪粉浸泡幾分鐘,用手輕輕搓洗,摘除根葉。2、再用鹽水浸泡幾分鐘。3、洗淨的草莓放入榨汁機,依次放入酸奶、奶酪...
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- “俺家竹子說這是我做的最好吃的一款蛋糕,聽了高興哦...還有我換的量杯和量勺在這款蛋糕上有了用武之地,真的比稱量要省事的多呦....這個蛋糕口感特別細膩,柔軟,只是我在把它從烤盤中往外拿時,沒做好,外型不夠好看。不過這個方子特好,我也忘了是從哪裏來的了。。。。”食材明...
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- 食材明細主料雞蛋(5個)植物油(50g)牛奶(50g)蛋糕粉(50g)輔料白糖(40g)果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓果醬夾心蛋糕的做法步驟1、蛋清與蛋黃分離在無水無油的盆裏。蛋清加糖打發。2、蛋黃加油,奶,糖拌勻。3、蛋黃加入蛋糕粉拌勻。這時可以預熱烤箱160度。4、我習慣打好...
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- “【白雪草莓蛋糕】裱花新手也可以輕鬆做自已做蛋糕,之前真的是想都不敢想的事情。感謝各位朋友,讓我慢慢的一點點兒的,開始自己做了。這個蛋糕是送給妹妹的,結婚紀念日的小小禮物。用了鮮紅的草莓和潔白的奶油,選擇了一個不需要裱花功底的花型。嘿嘿,咱們可以避開自己不強的那...
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- “天冷了總想吃點甜的,呵呵~昨天做了款中式點心豆沙排,今兒再換個西式的蛋糕卷做做哈~做好後發現超可愛,就隨口給它起了個合適的名字——很Q的草莓夾心蛋糕卷你們看看是不是很Q啊!”食材明細主料低筋麪粉(150g)雞蛋(4枚)輔料白砂糖(150g)色拉油(30g)牛奶(40g)草莓醬(適量)奶香(口味)烘焙(工...
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- “今天給大家介紹火遍ins的草莓雪崩蛋糕做法,少女心滿滿的外表,隔着屏幕都能感受到它的粉嫩。柔軟的戚風蛋糕披上細膩的奶油,再撒上滿滿的草莓粒點綴,讓人垂涎欲滴。一刀下去,草莓粒和奶油傾瀉而下,好看又好吃!”食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖(10克)牛奶(35克)玉米油(25克)低筋麪粉(60克)白...
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- “戚風蛋糕是我做的最多的蛋糕,一直以來烤蛋糕都是一個一個的烤,還從沒試過兩個一起烤呢,因爲擔心蛋糕受熱不均勻,成品會受影響……這次首次嘗試,很成功,兩個蛋糕的成色沒有絲毫受影響,高度,蓬鬆度都是我想要的,開心!”食材明細主料低粉(60克)玉米澱粉(12克)雞蛋(4個)牛奶(36克)玉米油(30克)...
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- “晶瑩剔透,顏值爆表的蛋糕,不用一滴奶油也能如此的驚豔,拯救裱花手殘黨!”食材明細主料雞蛋(5個)細砂糖(100克)低筋麪粉(130克)可可粉(10克)玉米油(20克)水(80克)輔料吉利丁粉(3tsp)草莓(適量)細砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)草莓凍心形海綿蛋糕的做法步驟1、準備原料。2、將5個...
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- “草莓,是我很"着迷"的一種水果,喜歡它的豔麗,更喜歡它的甜蜜。每年的草莓季我都會特別“珍惜”,除了多買多吃,也喜歡用它製作其他的美食。草莓,在德國被譽爲“神奇之果”,因爲它的外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,酸甜可口,不但芳香宜人,而且營養豐富,是水果中難得的色、香、味,俱佳者...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料原味奶酪芝士:125淡奶油:50牛奶:50雞蛋:2個低勁麪粉:50玉米澱粉:10草莓:適量輔料具體步驟1.奶酪牛奶淡奶油用料理機打至順滑2.蛋黃加糖霜30g攪勻3.把奶酪糊和蛋黃糊一起攪拌均勻?4.蛋清兩個打蛋機打發至奶油狀硬...
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- “今天是個很開心的日子,雖然一沒大喜事,二沒中體彩,但是今天在我的手上誕生了第一個“生日蛋糕”。雖然不是很完美,但我已經很滿意了。蛋糕的裝飾比較簡單,但也還算大氣,用了一個小小技巧,巧妙的掩飾了新手裱花的不足,如果你也和我一樣,還不是特別會裱花的話,不妨也試試吧,一定不會...
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- “很喜歡吃南瓜,因爲南瓜裏帶着甜甜的味道,那是一種天然的瓜果香味,蒸、煮、燉都是很不錯的做法,即便摻雜在麪粉當中,也無法掩蓋南瓜陽光一般的顏色,總會讓人眼前一亮。”食材明細主料白砂糖(50克)色拉油(20克)雞蛋(3個)低筋粉(50克)輔料檸檬汁(適量)南瓜泥(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)...
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- “裸蛋糕很適合家庭烘焙,耗時短,技術要求低,裝飾後外觀不失大雅。從打雞蛋開始,到裝飾完畢,不慌不亂地總耗時1個半小時左右,可以算是一個快手生日蛋糕!自從彩虹蛋糕模具的興起,做裸蛋糕更方便了,連分割蛋糕片也省了。烤蛋糕卷的時間,打發淡奶油,蛋糕冷卻的時間準備水果,然後花個十來...
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- “聖誕節系列的蛋糕番茄已經出了不少但是這款是不是看起來就很可愛呢?別緻草莓奶油小雪人再畫上萌萌的表情更是加分不少,快來製作你的聖誕草莓雪人蛋糕吧。”食材明細主料淡奶油(400ml)藍莓(幾顆)糖粉(適量)輔料草莓(幾顆)黑色果膏(適量)8寸戚風蛋糕(一個)甜味(口味)烘焙(工...
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- “草莓季快過了,抓住機會多吃點,否則再吃又要等大半年了;做了個十寸蛋糕,擺上滿滿的草莓,兒子提議做幾個小雪人,他也跟着來切草莓擠奶油,吃蛋糕的時候雪人都不捨得吃了!”食材明細主料雞蛋(8個)蛋糕粉(120G)淡奶油(600G)草莓(600G)輔料芒果(一個)牛奶(80G)玉米油(60G)白糖(蛋糕胚90G+奶油45G)甜味...
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- “溫暖的味道!”食材明細主料草莓(適量)雞蛋(2個)玉米澱粉(10g)低筋麪粉(60g)鮮奶油(100g)輔料白砂糖(50g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓夾心的小蛋糕的做法步驟1、準備好!2、將低筋麪粉、玉米澱粉一起過篩3、將蛋黃和蛋白分開。4、10g白砂糖加入蛋黃打發5、25g加入蛋白,打到起...
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- “烘焙活動開始以來,每期都參加,但是這一期到現在還沒有發一個帖子,主要是裱花蛋糕難度較大,心理的準備工作還沒有做好。自己做的草莓醬,還有一瓶,用果醬搭配蛋糕吧,這是一個比較懶的裝飾蛋糕的方法,塗抹塗抹就行啦,哈哈!”食材明細主料低筋粉(110g)雞蛋(6個)白糖(80g)黃油(40g)輔料草莓醬(...
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- “這款蛋糕,操作超級的簡單,零基礎一樣可以創意無限,所需時間也很少,切片、擠奶油、擺草莓,半小時足夠,一起來嘗試簡單的家庭製作美食吧。”食材明細主料6寸巧克力戚風蛋糕(1個)動物奶油(200克)輔料細砂糖(20克)草莓(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)草莓雪人蛋糕的做法步驟1、...
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- “草莓含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外,還有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富。眼看着草莓就要下市了,草莓的甜點速速做起來,這款蛋糕非常簡單,新手也能輕鬆搞定,無需打發,攪一攪,拌一拌,美麗的花形草莓蛋糕很快就到你的碗裏來,...
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