白皮牙子和紫皮牙子的区别是什么
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白皮牙子里的水分更多,吃起来口感会很脆嫩,而且味道也是偏甜的,适合生吃或者做成沙拉吃;紫皮牙子肉质比较的薄,味道很腥辣,适合跟和肉一起炒,炒熟后的紫皮牙子味道会偏甜。牙子还能做成很多的美食,比如牙子炒鸡蛋,牙子拌木耳,炸牙子圈,牙子炒牛肉,牙子海鲜汤。
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白皮牙子里的水分更多,吃起来口感会很脆嫩,而且味道也是偏甜的,适合生吃或者做成沙拉吃;紫皮牙子肉质比较的薄,味道很腥辣,适合跟和肉一起炒,炒熟后的紫皮牙子味道会偏甜。牙子还能做成很多的美食,比如牙子炒鸡蛋,牙子拌木耳,炸牙子圈,牙子炒牛肉,牙子海鲜汤。