奶豆腐是什么

是蒙古族牧民用牛奶，羊奶，马奶等凝固发酵而制成的豆制品。奶豆腐与普通豆腐相似，但味道有点微酸，乳香浓郁，一般制作时间在每年的秋季，天气暖和的日子，奶豆腐可以直接吃，口感浓郁，也可以烹饪，美味的菜肴或者甜品，拔丝奶豆腐就是由这类豆腐做成。