普通电饭锅能做蛋糕吗

可以的。家庭自制蛋糕，没有烤箱，是可以用普通电饭锅做的。将鸡蛋黄和蛋清分开，蛋黄里依次加入面粉、牛奶和白糖搅拌成糊状，蛋白打成白色泡沫状后倒入蛋黄中搅拌均匀，放入电饭锅中蒸熟即可。要注意电饭锅蒸蛋糕前，要将锅的底部均匀的刷上一层食用油，以防粘锅。