冬菇就是香菇吗

不是。冬菇是一种食用菌菇，冬菇的表面呈现黑色，冬菇肉比较厚实，口感比较细嫩，鲜美。香菇也是一种食用菌菇，一般有冬菇、花菇、香覃三种类别。冬菇和香菇的外边看上去并无差别，部分地区也将冬菇叫做香菇。他们都拥有十分丰富的营养价值，是一种美味的食材。