扇贝肉怎么处理干净
- 专业问答
- 关注:1.44W次
用食用盐或者食用油揉搓清洗。扇贝肉在揉搓清洗干净后可以冷水下锅在加入适量的姜片、料酒焯水,焯水的目的是去除扇贝肉的腥味。焯水后的扇贝肉可以用来熬粥、炒制、煲汤等。扇贝在挑选的时候要挑选外表有光泽、大小均匀的扇贝,这样的扇贝是品质比较佳的扇贝。
标签:
扇贝
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/wenda/zhuanyewenda/yx724.html
用食用盐或者食用油揉搓清洗。扇贝肉在揉搓清洗干净后可以冷水下锅在加入适量的姜片、料酒焯水,焯水的目的是去除扇贝肉的腥味。焯水后的扇贝肉可以用来熬粥、炒制、煲汤等。扇贝在挑选的时候要挑选外表有光泽、大小均匀的扇贝,这样的扇贝是品质比较佳的扇贝。