电烤炉可以熏腊肉吗

可以。电烤炉不同于自然风干，可以通过加大电功率，从而能在电烤炉内部形成极大的热量，加快腊肉内部水份的蒸发，但是由于电烤炉只是单纯的烘干味道，不能像使用其他带香味的木材或者草料熏的一样充满特殊香气，因而会存在口味上的区别。