湖南腊肉熏多久可以熏好

1.5天。制作腊肉时要选择肥瘦相间的五花肉，这样做出来的不会油腻，腌制三天后，不应该食用，这时候亚硝酸盐的含量较多，等待一段时间后，在通风的干燥的地方风干，然后烟熏，烟熏至表面发黑即可，自然晾凉，用保鲜膜包裹好放在冰箱储。