干莲子要不要泡了再煮
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要。莲子是一种常见的食材,是由莲藕的种子去皮经过特殊处理加工而成,常被用来熬粥、炖汤等食用,味道苦涩,而干莲子的组织比较坚硬,在煮干莲子之前最好用热水浸泡一下,否则不容易煮烂,用热水浸泡过的莲子会使其组织更加柔软,口感更佳。
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莲子
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要。莲子是一种常见的食材,是由莲藕的种子去皮经过特殊处理加工而成,常被用来熬粥、炖汤等食用,味道苦涩,而干莲子的组织比较坚硬,在煮干莲子之前最好用热水浸泡一下,否则不容易煮烂,用热水浸泡过的莲子会使其组织更加柔软,口感更佳。