凉皮是什么东西做成的

面皮，米皮。将大米放在盆中倒入凉水浸泡一夜，取出将其磨成浆糊状，将上层沉淀物除去，然后放在锅里蒸，蒸熟即可。还可以用小麦或者红薯粉制作，首先要在面粉中加入水均匀搅拌成糊状，其次放入容器内，将其沉淀，最后放入锅里煮，煮好过一遍凉水，这样就形成了凉皮。