嫩丝瓜不去皮可以吃吗

可以。比较嫩的丝瓜是可以带皮食用的，这样外皮不会太硬，若如果是已经比较老的丝瓜在食用前一定要将其外皮去掉，老掉的丝瓜外皮都是比较硬的，若食用会非常影响口感，丝瓜的食用方法是比较多的，不仅可以炒菜食用，也可以炖汤，都是非常美味的。