咸菜疙瘩长白毛如何解决

蒸煮。咸菜疙瘩如果咸度不够，长期放置会长出白色的小绒毛，这时候可以先把咸菜疙瘩表面的白毛用刀片刮掉，然后把它放在蒸锅里面蒸煮，就能把绒毛消灭掉；之后再把咸菜疙瘩进行密封保存，在密封罐里面放足够的盐就能避免咸菜疙瘩继续长毛。