白酒为什么会变味

因为白酒的内塞材料使用的不当。如橡皮的内塞使酒产生橡皮味，或是木塞产生木屑味。储存白酒的环境不合适。对于酒窖的环境，受季节和气候的影响较小，温度以及湿度显得更为重要。地温一般在9 度至22度之间。在这种温度下，有除去新酒味的作用。