钵钵鸡用什么做汤底
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麻辣汤汁、香辣汤汁、椒藤汤汁等。钵钵鸡一般麻辣味、红油味以及香辣味偏多。面料藤椒作为汤底,加入适当的藤椒粉,红油,盐,白糖等煮熟之后再撒入一些熟芝麻即可。钵钵鸡汤底制成之后,可以根据个人口味,加入一些荤素食如瘦肉 、鸡柳、胡萝卜、鸡肉、牛肉、毛肚、莴笋尖等等。
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麻辣汤汁、香辣汤汁、椒藤汤汁等。钵钵鸡一般麻辣味、红油味以及香辣味偏多。面料藤椒作为汤底,加入适当的藤椒粉,红油,盐,白糖等煮熟之后再撒入一些熟芝麻即可。钵钵鸡汤底制成之后,可以根据个人口味,加入一些荤素食如瘦肉 、鸡柳、胡萝卜、鸡肉、牛肉、毛肚、莴笋尖等等。