炒白菜放酱油还是生抽
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生抽。生抽的颜色较浅,味道也会淡一些,所以一般用作于调凉菜或者一般的炒菜,白菜的味道比较清淡,生抽的味道也更加清甜,更适合用来炒白菜。酱油的颜色较深,味道也更浓,多用于烹饪肉类食品,用酱油炒白菜会让白菜变得油腻,口感也会差一些。
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生抽。生抽的颜色较浅,味道也会淡一些,所以一般用作于调凉菜或者一般的炒菜,白菜的味道比较清淡,生抽的味道也更加清甜,更适合用来炒白菜。酱油的颜色较深,味道也更浓,多用于烹饪肉类食品,用酱油炒白菜会让白菜变得油腻,口感也会差一些。