毛豆炒之前需要煮多久
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六至八分钟。毛豆的质地较硬,在炒之前需要放入清水中煮一下,这样比较便于烹饪。煮毛豆的时间不宜过久,否则会影响毛豆清脆的口感。煮好的毛豆可以同肉末同炒,制作毛豆炒肉。可以同鸡蛋一起制作毛豆炒鸡蛋;也可以同胡萝卜、牛肉粒、食用盐、酱油、黑胡椒等搭配制作毛豆炒胡萝卜黑椒牛肉粒。
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毛豆
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