冬寒菜熬稀饭什么时间下锅

米彻底煮成稀饭之后再放。这是因为冬寒菜里面有大量的纤维素，有益成分也比较高，若放入过早的话，高温会把里面的纤维素破坏掉，导致冬寒菜的有益成分流失。在用冬寒菜煮粥的时候，可以把冬寒菜的菜梗去掉，因为它的菜梗比较硬，煮出来不太好咬。