怎么制海带咸菜

海带煮熟后和盐、其他调味料一起搅拌均匀，腌制2天以上。海带咸菜选用鲜海带会更具有海鲜味，使用干海带口感会更脆一点。使用干海带的话要提前把海带清洗干净，还要用温水浸泡软再进行腌制。腌制干海带咸菜可以少放一点盐，多加一点一点白醋或者柠檬汁。