炒年糕先炒菜吗

不是。使用青菜炒年糕时，需要将年糕煮好，再添加青菜同炒。炒青菜的时间不宜过长，以免青菜煮的过于软烂，影响质地和口感。炒年糕是传统的特色美食，做法多样，食材丰富，包括年糕、胡萝卜、大白菜、洋葱、葱段、韩式辣酱、肉片等。炒年糕使用的配菜以及辣椒酱可以根据喜好酌情添加。