辣白菜是甜辣口的吗

不是。辣白菜口味为甜、辣、脆、酸。辣白菜是腌菜的一种，制作的主要食材为大白菜，辅料包括大蒜、红辣椒、苹果、梨子、生姜、糯米粉、白萝卜、鱼露、韭菜等。腌制辣白菜使用的辣椒粉，可以根据口味酌情添加。辣白菜腌制后，密封好，可以放在阴凉的环境中存放或冰箱冷藏保存。